Lo Swiss Roll è un dolce arrotolato semplice, elegante e perfetto per essere farcito in mille modi. La base è una pasta biscuit soffice e sottile, ideale per ottenere un rotolo elastico che non si rompe durante l’arrotolatura.Di seguito trovi ingredienti, procedimento e consigli per una riuscita impeccabile. Ingredienti per il biscuit Preparazione del biscuit […]
La creme brûlée è uno dei dolci al cucchiaio più eleganti e amati di sempre: una crema morbida e vellutata sormontata da una crosticina croccante di zucchero caramellato. Con questa versione, realizzata con il preparato per creme brûlée, puoi ottenere un risultato perfetto anche a casa, senza difficoltà e in pochi minuti. Di seguito trovi […]
Quando si parla di dolci, il cioccolato è uno degli ingredienti più amati e versatili. Tuttavia, esiste spesso confusione tra cioccolato e surrogato di cioccolato. Sebbene vengano utilizzati per scopi simili, la loro composizione e il comportamento nelle ricette sono molto diversi. Conoscere queste differenze è fondamentale per ottenere risultati perfetti, soprattutto quando si preparano […]
Preparare il torrone morbido in casa può sembrare impegnativo, ma con gli ingredienti giusti e qualche accorgimento otterrai un risultato sorprendente. Questa ricetta antica, semplice e genuina, ti permette di realizzare un torrone artigianale profumato, morbido e ricco di frutta secca, ideale da gustare durante le feste o da regalare in un elegante pacchetto natalizio. […]
Una ricetta elegante e fresca, perfetta per chi ama i dolci dal gusto equilibrato tra dolcezza e acidità . Questa torta unisce la fragranza della frolla bretone, la freschezza del limone, la dolcezza dei lamponi e la morbidezza della meringa all’italiana, creando un dessert scenografico e delizioso. FROLLA BRETONE Ingredienti Preparazione Inizia lavorando il burro morbido […]
Un dolce fresco, cremoso e ricco di gusto La cheesecake variegata alla fragola è uno dei dolci più amati: semplice da preparare, dal sapore delicato e con una consistenza irresistibilmente cremosa. Questa versione prevede una base croccante di biscotti, una crema morbida realizzata con preparato specifico per cheesecake e una ricca variegatura di composta di […]
I Cookies Americani sono frollini morbidi e ricchi di gocce di cioccolato, tipici della tradizione statunitense. La loro consistenza deve rimanere leggermente soffice all’interno e più croccante all’esterno, caratteristica che li distingue dai classici biscotti completamente secchi. Acquista il preparato per Cookies tra i nostri preparati per dolci disponibili su pasticceria fai da te. Ingredienti […]
