Crema al Cacao con Biscotti di Cacao Croccanti – Confezione 5 kg

Gusto intenso e croccantezza in un solo prodotto

La crema al cacao con biscotti di cacao croccanti è una soluzione ideale per chi cerca un prodotto versatile, dal gusto avvolgente e dalla consistenza perfetta. Realizzata con cacao magro e arricchita da veri pezzi di biscotto al cacao, questa crema si distingue per la sua intensità e per l’esperienza sensoriale unica che regala ad ogni assaggio. Perfetta per chi ama i dolci dal sapore deciso, è indicata sia per l’uso professionale che per la pasticceria casalinga di alta qualità.

Variegato per gelato e farcitura per semifreddo

Questa crema semilavorata si presenta come un’eccellente base per la variegatura del gelato, grazie alla sua consistenza cremosa anche a -15°C, tipica delle vetrine freezer. I biscotti al cacao in pezzi restano croccanti e ben visibili nel gelato, valorizzando l’estetica e il gusto del prodotto finito. Allo stesso tempo, può essere utilizzata come farcitura per semifreddi e torte, offrendo una struttura stabile e spalmabile.

Pronta all’uso e facile da lavorare

Pronta all’uso, basta mescolarla accuratamente prima del prelievo per ottenere una texture omogenea. Può essere utilizzata direttamente nelle preparazioni fredde, oppure come ripieno per dolci lievitati o crostate. La crema al cacao con biscotti è confezionata in pratici fustini da 5 kg, ideale per laboratori artigianali, gelaterie e appassionati di pasticceria che amano sperimentare.

Ingredienti e conservazione

Tra gli ingredienti troviamo: olio di girasole, zucchero, cacao magro, biscotti in pezzi (farina di frumento, zucchero, grasso vegetale, cacao magro, agenti lievitanti), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lecitina di soia, aromi naturali e antiossidante. Il prodotto è senza glutine e si conserva per 18 mesi in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

Perfetta per creare dolci che conquistano al primo morso, la crema al cacao con biscotti croccanti è la scelta ideale per chi cerca un variegato per gelato o una farcitura per semifreddo capace di fare la differenza!