Crema al Miele – Secchiello da 6 kg

Una crema per farcitura al miele, pronta all’uso e resistente alla cottura

La Crema al Miele è un prodotto semilavorato ad alta performance, pensato per soddisfare le esigenze di professionisti della pasticceria e appassionati di dolci fatti in casa. Si tratta di una crema per farcitura pronta all’uso, che conserva tutta la delicatezza e l’aroma naturale del miele, con la grande praticità di un prodotto già pronto all’impiego.

Ideale per la farcitura ante forno

Grazie alla sua formula resistente alla cottura e al congelamento, la crema per pasticceria al miele è perfetta per la farcitura ante forno di croissant, fagottini, torte da credenza, dolci da colazione, brioche e paste sfoglie. Una volta cotta, mantiene consistenza e sapore, senza fuoriuscire o perdere struttura.

Ingredienti di alta qualità

La crema contiene il 35% di miele, per garantire un gusto pieno e autentico. Gli altri ingredienti includono: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificanti (alginato di sodio e pectina), correttori di acidità (acido citrico, citrato di calcio), aroma e conservante (potassio sorbato). Non contiene grassi aggiunti e ha zero grassi totali, rendendola leggera ma ricca di sapore.

Modalità d’uso semplice ed efficiente

La Crema al Miele si utilizza direttamente, senza bisogno di essere lavorata. Può essere dosata facilmente con sac à poche o tramite sistemi meccanici. È importante non montarla in planetaria o mescolarla, per non alterare le sue eccellenti proprietà in fase di cottura. Il prodotto mantiene le sue caratteristiche anche se surgelato, rendendolo ideale per laboratori artigianali e produzioni industriali.

Confezione e conservazione

Il secchiello in plastica alimentare contiene 6 kg di crema. Conservare in luogo fresco e asciutto, max 20°C. Shelf-life garantita per almeno 18 mesi.

Perché sceglierla?

• Alta percentuale di miele: gusto autentico e naturale.
• Versatilità: adatta a qualsiasi tipo di dolce da forno.
• Zero grassi: perfetta per dolci leggeri ma gustosi.
• Pronta all’uso: risparmia tempo senza compromettere la qualità.

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