Pralinato al Pistacchio e Cioccolato Bianco con Crepes – Confezione 5 kg

Una crema speciale al pistacchio con cioccolato bianco e crepes croccanti

Il Pralinato al Pistacchio e Cioccolato Bianco con Crepes è una raffinata crema speciale studiata per portare un tocco di originalità e gusto nelle creazioni di pasticceria e gelateria. Pronta all’uso, è perfetta per professionisti del settore e appassionati di pasticceria fatta in casa. Il connubio tra cioccolato bianco, pistacchio e pezzetti croccanti di crêpes al burro crea una consistenza unica e un sapore elegante, che si presta a moltissime applicazioni creative.

Versatile, croccante, irresistibile

Questa crema per praline si distingue per la sua croccantezza che resiste perfettamente anche dopo il passaggio in frigorifero o in abbattitore. È ideale per inserti cremosi in entremet e torte moderne, per farciture di crostate, dolci monoporzione, mignon e per creare gustose variegature nei gelati artigianali. Il gusto delicato del pistacchio viene esaltato dalla dolcezza del cioccolato bianco, mentre i pezzetti di biscotto e crêpes conferiscono un tocco croccante ad ogni cucchiaio.

Composizione e ingredienti selezionati

La ricetta contiene: biscotto finemente sbriciolato 22%, cioccolato bianco 21% (latte intero in polvere, burro di cacao, zucchero, burro concentrato), pasta di pistacchio 15%, oli vegetali (palma, girasole, palmisto, cocco), zucchero, siero di latte in polvere, aromi, colorante E141 e sale. Tutti ingredienti di qualità, scelti per garantire equilibrio, intensità e lunga tenuta del prodotto.

Facile da usare e da conservare

Il pralinato è confezionato in pratici fustini da 5 kg in plastica alimentare. Può essere conservato fino a 12 mesi in luogo fresco e asciutto (max 20°C). In caso di affioramento dell’olio, è sufficiente rimescolare il prodotto per ripristinare la sua perfetta omogeneità. Non necessita di lavorazioni aggiuntive: basta aprire, mescolare se necessario, e utilizzare direttamente nelle tue preparazioni.

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico: 577 kcal / 2403 kJ
Proteine: 7.6 g
Carboidrati: 47.7 g (di cui zuccheri 38.3 g)
Grassi: 39.2 g (di cui saturi 15.2 g)
Fibre: 1.6 g
Sale: 0.5 g

Il Pralinato al Pistacchio e Cioccolato Bianco con Crepes è la scelta ideale per chi vuole distinguersi con creme speciali dal gusto ricercato e dalla consistenza sorprendente. Perfetta per praline, dolci al cucchiaio e dessert moderni, regala un’esperienza unica ad ogni morso.