Crema al Cioccolato Bianco e Cocco con Wafer Croccante – Confezione 5 kg

Una crema spalmabile golosa e versatile per gelati, dolci e semifreddi

La Crema al Cioccolato Bianco e Cocco con Wafer Croccante è una deliziosa crema spalmabile dal gusto unico e tropicale, perfetta per arricchire gelati artigianali, semifreddi e torte. Si distingue per la sua consistenza cremosa e vellutata, mantenuta anche a basse temperature, come i -15°C tipici della vetrina freezer. Questo la rende un prodotto estremamente pratico e pronto all’uso in molteplici preparazioni dolciarie.

Ingredienti di qualità per un risultato eccellente

La crema è realizzata con zucchero, olio di girasole, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, ed è arricchita dal 5% di fiocchi di cocco e dal 4% di croccante wafer (composto da farina di frumento, olio vegetale di palma, sale, estratto di malto d’orzo e bicarbonato di sodio). Completano la ricetta emulsionante lecitina di soia, aromi e antiossidante estratto di rosmarino. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, uova e arachidi.

Un variegato per gelato pronto all’uso

Grazie alla sua particolare formulazione, la crema si presta come perfetto variegato per gelato: inserita direttamente nella vaschetta a -15°C, mantiene una consistenza cremosa e spalmabile già dopo 2-3 ore. La presenza di fiocchi di cocco e croccanti wafer conferisce una piacevole nota “crunchy”, capace di sorprendere il palato ad ogni assaggio. Prima dell’uso, si consiglia di mescolare il prodotto fino a completa omogeneità.

Ideale anche per semifreddi e torte

Questa crema è perfetta anche come crema per farcire semifreddi, dolci al cucchiaio o torte moderne. Il suo sapore delicato ma ricco di contrasti e la consistenza densa la rendono ideale anche per la pasticceria da casa. Che tu sia un appassionato di dolci fatti in casa o un professionista, potrai dare un tocco tropicale e originale alle tue creazioni.

Confezione e conservazione

Disponibile in fustini plastici da 5 kg, la crema deve essere conservata in luogo fresco e asciutto (max 20°C). In queste condizioni, mantiene intatte le sue qualità organolettiche per almeno 18 mesi.