Crema al Pistacchio 18% – Confezione 5 kg

La crema spalmabile perfetta per farciture e cottura al forno

La crema al pistacchio è un’alleata irrinunciabile per tutti gli amanti della pasticceria fatta in casa e per i professionisti che cercano una soluzione pronta all’uso, gustosa e versatile. Questa crema spalmabile con il 18% di pistacchio è stata studiata appositamente per garantire la massima resa in cottura, mantenendo intatta la sua cremosità anche dopo il passaggio in forno o in surgelazione.

Ideale per pasta frolla, biscotti e sfoglia

Perfetta per farcire pasta frolla, pasta sfoglia e biscotti, questa crema resiste alle alte temperature senza seccarsi o indurirsi. Può essere utilizzata per preparare crostate, fagottini, biscotti ripieni e dolci da colazione. Grazie alla sua consistenza cremosa e al suo sapore ricco e rotondo, valorizza ogni preparazione dolciaria con una nota intensa e raffinata di pistacchio.

Ingredienti e qualità

La composizione della crema al pistacchio comprende grassi vegetali (palma e girasole), zucchero, lattosio, pistacchi (18%), latte scremato in polvere, amido modificato, lecitina di soia come emulsionante e aromi naturali. È arricchita da un antiossidante a base di estratto di rosmarino, che ne preserva la freschezza e la stabilità. Può contenere altra frutta a guscio.

Confezione professionale da 5 kg

La crema è confezionata in secchielli da 5 kg, pratici e richiudibili, pensati per un uso intensivo in laboratorio ma anche per chi, a casa, desidera un prodotto professionale per realizzare dolci di alta qualità. Il formato grande permette una lunga durata d’uso e un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Modalità di conservazione e durata

Conservare la crema in un ambiente fresco e asciutto, a una temperatura non superiore ai 20°C. Se conservata correttamente nella sua confezione originale, mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 15 mesi.

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico: 597 kcal (2484 kJ)
Proteine: 3,5 g
Carboidrati: 48,9 g (di cui zuccheri 44,6 g)
Grassi: 42,6 g (di cui saturi 12,9 g)
Fibre: 1,9 g
Sale: 0,03 g

Una crema spalmabile che fa la differenza

Sia che tu voglia creare dolci da forno fragranti, biscotti ripieni o crostate morbide e gustose, questa crema al pistacchio saprà soddisfare le tue esigenze. La sua versatilità la rende perfetta anche come farcitura post cottura o