Farcitura di ciliegie rosse 35% – Confezione 6 kg

Una farcitura ricca di frutta, ideale per cottura e uso diretto

La farcitura di ciliegie rosse 35% è una soluzione professionale e versatile, pensata per chi desidera valorizzare ogni preparazione con il sapore autentico della frutta. Grazie al suo elevato contenuto di polpa di ciliegie rosse e alla consistenza morbida e facilmente spalmabile, è perfetta per l’utilizzo sia prima della cottura che a crudo. Una scelta eccellente per crostate, fagottini, dolci da forno e prodotti lievitati.

Ideale per pasticceri e appassionati di dolci fatti in casa

Questa farcitura si presenta come un semilavorato per prodotti da forno fini, pronto all’uso e studiato per offrire massima stabilità in cottura. Non è necessario mescolare o lavorare il prodotto prima dell’uso: la sua struttura è progettata per garantire una perfetta resa, anche in fase di cottura a temperature elevate. Questo la rende ideale anche per chi realizza dolci in grandi quantità e necessita di affidabilità.

Ingredienti selezionati e qualità garantita

La composizione include polpa di ciliegie rosse (35%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante pectina, correttori di acidità come acido citrico e difosfato tetrasodico, e aromi naturali. Il colore vivace è garantito dalla presenza di E120 ed E160aii. La farcitura non contiene grassi, ha un basso apporto proteico e contiene naturalmente fibre, risultando una scelta interessante anche dal punto di vista nutrizionale.

Conservazione e praticità

Il prodotto è confezionato in pratici fusti alimentari da 6 kg e ha una shelf life di 12 mesi se conservato in luogo fresco (max 20°C). Una volta aperto, si raccomanda di richiudere accuratamente la confezione e conservarla al fresco per preservarne aroma e consistenza.

Un vero must per tutti coloro che cercano ingredienti per dolci professionali e farciture di frutta dal gusto intenso, naturale e pronto all’uso.

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