Farcitura di Visciole 45% – Confezione 6 kg

Una farcitura dal gusto intenso per creazioni di pasticceria dal sapore autentico

La Farcitura di Visciole 45% in confezione da 6 kg è un ingrediente per dolci di altissima qualità, pensato per chi desidera arricchire i propri prodotti da forno con un tocco di gusto deciso e naturale. Si tratta di un semilavorato per pasticceria resistente alla cottura in forno, perfetto per farcire crostate, fagottini, saccottini, brioches e tutti i dolci lievitati o frollini che prevedono una cottura in forno tradizionale o ventilato.

Una ricetta ricca di frutta e pensata per i professionisti

La formula contiene ben il 45% di ciliegie visciole, varietà conosciuta per la sua nota acidula e il sapore ricco. La composizione comprende anche zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, pectina come gelificante naturale e correttori di acidità. Il prodotto è stabile, omogeneo e pronto all’uso: non necessita di alcun trattamento o mescolazione prima della cottura. Anzi, si raccomanda di evitare sbattimenti o passaggi in planetaria per non alterarne la struttura e le performance in forno.

Ideale per pasticceri artigiani e amanti dei dolci fatti in casa

Questa farcitura per pasticceria è pensata per chi desidera offrire prodotti dal gusto autentico, mantenendo praticità e risultati impeccabili. La resa in cottura è eccellente: la farcitura di frutta rimane compatta ma morbida, evitando fuoriuscite e garantendo un risultato esteticamente curato e dal sapore equilibrato. È perfetta anche per impasti dolci lievitati e crostate classiche.

Conservazione e sicurezza

La Farcitura di Ciliegie Visciole si conserva in ambiente fresco (max 20°C), mantenendo inalterate le sue caratteristiche per almeno 12 mesi. Una volta aperta la confezione, si consiglia di richiuderla accuratamente per preservare al meglio il prodotto. Ogni confezione è sigillata in contenitori professionali pensati per laboratori, panifici e pasticcerie.

Un alleato prezioso per le tue ricette

Con le sue caratteristiche tecniche e il sapore inconfondibile, questa farcitura si posiziona tra le migliori farciture di frutta sul mercato per la pasticceria artigianale e casalinga. Non contiene grassi né colesterolo, è priva di fibre, e grazie alla sua elevata concentrazione di frutta apporta un valore aggiunto a ogni dolce.

Se sei alla ricerca di un prodotto pratico, gustoso e professionale, la farcitura di ciliegie visciole è la scelta ideale per le tue creazioni dolciarie!