Gelatina a Freddo in Pasta Fluida – Confezione 1,2 Kg

Per decorazioni a specchio brillanti e professionali

La gelatina per dolci a freddo in pasta fluida è un ingrediente indispensabile per tutti gli amanti della pasticceria creativa e per i professionisti che desiderano realizzare dolci impeccabili. Questo preparato semilavorato consente di ottenere una superficie liscia, lucida e trasparente, perfetta per ricoprire torte alla frutta, semifreddi, mousse e dolci da esposizione. Grazie alla sua consistenza fluida, è facile da stendere e non necessita di riscaldamento prima dell’uso, rendendo il processo di decorazione rapido ed efficiente.

Una gelatina versatile per ogni esigenza

Ideale per torte moderne, crostate di frutta, pasticcini e dolci da vetrina freezer, questa gelatina neutra a freddo mantiene la sua brillantezza anche a basse temperature, assicurando risultati di alta qualità in qualsiasi contesto. Può essere applicata direttamente con spatola, pennello o dosatore, senza doverla mescolare o trattare. È particolarmente indicata per preservare la freschezza e il colore della frutta, impedendone l’ossidazione, e per ottenere un effetto “lucido specchio” davvero accattivante.

Ingredienti selezionati e adatta a tutti

Realizzata con sciroppo di zucchero, sciroppo di glucosio, agar agar (E406), acido citrico (E330), conservante E202 e un pizzico di sale, questa gelatina per dolci è priva di glutine e adatta anche a chi segue una dieta vegana. Non contiene derivati animali ed è prodotta in uno stabilimento che rispetta gli standard qualitativi in materia di sicurezza alimentare. Tuttavia, si consiglia di leggere sempre l’etichetta poiché può contenere tracce di allergeni.

Il prodotto è venduto nel pratico formato da 1,2 kg, perfetto per laboratori di pasticceria, ma anche per gli appassionati che realizzano dolci fatti in casa. La sua lunga shelf-life di 12 mesi e la facilità di utilizzo lo rendono un elemento indispensabile nella dispensa di ogni appassionato di decorazione dolci.

Affidati alla qualità della gelatina per dolci a freddo e porta le tue creazioni a un livello superiore con una finitura lucida, elegante e professionale.