Gelatina in Polvere Istantanea – Confezione 30 g

Un ingrediente indispensabile per dolci impeccabili

La gelatina in polvere istantanea è la soluzione ideale per tutti coloro che desiderano preparare dessert dalla consistenza perfetta in modo semplice e veloce. Pronta all’uso e altamente versatile, rappresenta un pratico sostituto della gelatina in fogli o della colla di pesce tradizionale. Questo prodotto è particolarmente indicato per chi ama cimentarsi in cucina e per i professionisti della pasticceria che cercano risultati costanti e precisi.

Versatilità in cucina per dolci e ricette creative

Questa gelatina istantanea in polvere è perfetta per realizzare una vasta gamma di preparazioni dolciarie: bavaresi, panna cotta, budini, mousse, oltre a gelatine di frutta, caramelle gommose e marshmallow. Grazie alla sua solubilità già a partire da 30°C, può essere aggiunta direttamente nelle preparazioni senza passaggi complicati. È importante non utilizzarla in liquidi bollenti per mantenere intatta la sua efficacia gelificante.

Modalità d’uso semplice e rapida

Per un utilizzo corretto, si consiglia di mescolare 2,5 g di gelatina in polvere in 12,5 g di acqua, sciogliendola in microonde per 15-20 secondi a potenza media fino a completa dissoluzione. La quantità così preparata corrisponde a un foglio di gelatina tradizionale, facilitando la sostituzione nelle ricette.

Qualità, sicurezza e conservazione

La gelatina animale (maiale) impiegata ha un grado Bloom pari a 170 ± 10, ed è conforme alle normative UE. Il prodotto è senza glutine, senza OGM, azo free e adatto ai vegani. È confezionata in materiali idonei al contatto con alimenti e presenta una lunga shelf life di 60 mesi se conservata in un luogo fresco e asciutto.

Caratteristiche principali

• Confezione: 30 g
• Gelificante rapido per dessert e dolci
• Sostituisce 1 foglio di gelatina con 2,5 g
• Solubile già a 30°C
• Alta resa e praticità d’uso

Che tu stia preparando un dessert per una cena speciale o lavorando a un prodotto artigianale, la gelatina in polvere istantanea sarà la tua alleata perfetta in cucina.