Gelatina Spray per Dolci e Torte alla Frutta – Confezione 800 g

Innovazione e praticità in cucina: la gelatina spray pronta all’uso

La gelatina spray per dolci da 800 g è la prima gelatina a spruzzo presente sul mercato. Una vera rivoluzione per chi lavora nel mondo della pasticceria, ma anche per gli amanti dei dolci fatti in casa che desiderano ottenere un risultato professionale con il minimo sforzo. Grazie al pratico nebulizzatore, consente un’applicazione uniforme, rapida e senza sprechi, riducendo i tempi di lavorazione e ottimizzando l’utilizzo del prodotto.

Massima resa, minimo sforzo

Questa gelatina è trasparente, insapore e inodore, ideale per mantenere la frutta fresca e lucida, evitando l’imbrunimento causato dall’ossidazione. È perfetta per torte alla frutta, semifreddi, crostate e tutte quelle preparazioni che necessitano di un effetto brillante e protettivo. Si utilizza direttamente a freddo, erogando il prodotto con il beccuccio regolabile incluso nel nebulizzatore (da acquistare separatamente o riutilizzare).

Risultati brillanti a ogni temperatura

La gelatina spray per dolci è pronta all’uso e può essere utilizzata sia in pre-cottura che in post-cottura. In pre-cottura sostituisce sciroppi, latte o uova per attivare la reazione di Maillard e donare colore e lucentezza ai dolci da colazione. In post-cottura, invece, protegge i dolci dalla disidratazione e dall’ossidazione, mantenendone la freschezza più a lungo. Funziona perfettamente a temperature comprese tra +5°C e -10°C.

Vantaggi esclusivi del formato spray

Rispetto alle tradizionali gelatine da spennellare, questa soluzione permette un risparmio fino al 75% di prodotto, riduce i tempi di preparazione del 50% e consente di nebulizzare solo la quantità necessaria, evitando sprechi. È gluten free, pratica e igienica, perfetta anche per l’utilizzo professionale in laboratori e pasticcerie artigianali.

Ingredienti e modalità d’uso

Ingredienti: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensante E406, acidificante acido L-ascorbico, conservante E202, aromi. Modalità d’uso: svitare il tappo e applicare il nebulizzatore. La gelatina è subito pronta all’uso.

Scegli la gelatina spray per dolci in formato 800 g per dare ai tuoi dolci un aspetto professionale e brillante, con la comodità di un’erogazione uniforme e precisa. Ideale per chi cerca performance elevate in cucina con un prodotto innovativo e facile da usare.