Integratore per gelato ricco di panna in polvere – Confezione 800 g

Più gusto, cremosità e stabilità per il tuo gelato

Il nostro integratore per gelato ricco di panna in polvere è la soluzione ideale per tutti coloro che desiderano un gelato artigianale dalla consistenza più voluminosa, cremosa e stabile. Studiato appositamente per migliorare la struttura del gelato, questo prodotto è perfetto sia per professionisti che per appassionati della gelateria fatta in casa. Aggiunto alla miscela base, contribuisce ad aumentare il tenore di grassi, esaltando il sapore e migliorando la resa in vetrina.

La forza della panna in polvere: qualità e performance

Grazie alla presenza di panna in polvere, grasso vegetale di cocco e maltodestrine, questo integratore per gelato apporta una texture liscia e spatolabile, limitando la formazione di cristalli di ghiaccio e migliorando la sensazione al palato. L’integrazione con emulsionanti E471 e E473 garantisce una maggiore stabilità della miscela, mentre la presenza di inulina (una fibra vegetale solubile) contribuisce a un profilo nutrizionale più equilibrato.

Modalità d’uso e flessibilità d’impiego

Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di utilizzare 30-60 g di prodotto per ogni litro di latte o acqua, da integrare nella ricetta in sostituzione parziale dello zucchero. Questo semilavorato per gelato è ideale per preparazioni a caldo e si miscela facilmente con la base liquida. Dopo ogni utilizzo, è importante richiudere bene il sacchetto per preservarne freschezza e qualità.

Valori nutrizionali ed eccellente conservabilità

Dal punto di vista nutrizionale, ogni 100 g di prodotto apporta circa 569 kcal ed è composto da 40,7 g di grassi, di cui 27,9 g saturi. Contiene anche 44,5 g di carboidrati e ben 8,7 g di fibre. Con una shelf-life di 24 mesi, è un alleato prezioso per ogni laboratorio di gelateria o cucina domestica ben organizzata. Deve essere conservato in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura massima di 20°C.

Perché scegliere questo integratore per gelato

Questo integratore per gelato in confezione da 800 g è perfetto per chi desidera ottenere un gelato più corposo e piacevole al palato, con una resa eccellente anche nei gusti più complessi. Aumenta il volume della miscela, migliora la tenuta in vetrina e valorizza l’esperienza gustativa del cliente finale. Se ami la gelateria artigianale o gestisci una produzione professionale, non può mancare nel tuo laboratorio!