Pan di Spagna 38×56 cm h1 cm – Confezione 10 Pezzi

La base ideale per torte a strati soffici e perfette

Il pan di Spagna pronto rappresenta la soluzione perfetta per tutti gli appassionati di pasticceria, dai professionisti ai pasticceri casalinghi. Questa base classica e intramontabile è fondamentale per la preparazione di torte farcite, dolci al cucchiaio, rotoli e dessert moderni. Con una dimensione generosa di 38×56 cm e spessore di 1 cm, questo prodotto offre una resa eccellente, ideale per lavorazioni artigianali e semi-industriali.

Massima tenuta e facilità d’uso

Uno dei principali vantaggi di questo pan di Spagna pronto è la sua eccellente capacità di assorbire la bagna senza disfarsi o perdere struttura. Grazie alla sua consistenza soffice ma stabile, può essere facilmente farcito e stratificato. Inoltre, si presta perfettamente sia alla conservazione in frigorifero che alla surgelazione, offrendo massima flessibilità nella gestione della produzione.

Ingredienti e sicurezza

Ingredienti: farina di FRUMENTO (GLUTINE), zucchero, UOVO, acqua, emulsionante: E471, agenti lievitanti: E450i-E500ii, umidificante: E422, sale, conservante: E202, aromi. Può contenere LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SENAPE.

Il prodotto è realizzato con materie prime che non contengono OGM, in conformità ai Regolamenti UE 1829/2003 e 1830/2003.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 1338 kJ / 316 kcal
• Proteine: 7.9 g
• Carboidrati: 63 g (di cui zuccheri 27 g)
• Grassi: 3.5 g (di cui saturi 1.7 g)
• Fibre: 1.0 g
• Sale: 0.75 g

Conservazione e durata

Il pan di Spagna pronto ha una shelf life di 180 giorni a temperatura ambiente. Se congelato entro 10 giorni dalla data di produzione a temperatura inferiore a -18°C, può essere conservato fino a 12 mesi. Questo lo rende perfetto per una gestione razionale delle scorte, senza compromessi sulla qualità.

Applicazioni professionali e casalinghe

Perfetto per realizzare torte da compleanno, wedding cake, torte moderne, monoporzioni, rotoli farciti e dolci al cucchiaio. Adatto a pasticceri professionisti, gelaterie, ristoranti, catering, ma anche a chi ama sperimentare in cucina con risultati da laboratorio professionale.

Con il nostro pan di Spagna 38×56 cm, la qualità è garantita. Scopri la praticità di una base già pronta, perfetta per ogni tipo di dolce!