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Pannacrema Mascarpone 1,1 kg – Pasta Aromatizzante per Dolci e Dessert

Il gusto autentico del mascarpone per le tue ricette più golose

La Pannacrema Mascarpone è una pasta aromatizzante per dolci di altissima qualità, studiata per offrire tutto il sapore pieno e rotondo del mascarpone fresco in forma concentrata. Questa pasta semilavorata, cremosa e ben bilanciata, è pensata per chi ama arricchire i propri dessert con un tocco elegante, ricco e genuino. È ideale per l’utilizzo sia da parte di professionisti della pasticceria che da appassionati di dolci fatti in casa.

Versatilità e resa professionale

Grazie alla sua struttura densa e alla composizione accuratamente bilanciata, la Pannacrema Mascarpone si amalgama perfettamente con panna montata, creme, mousse, semifreddi, dolci al cucchiaio e persino torte moderne. È particolarmente adatta per la preparazione di dolci freddi, come tiramisù rivisitati, chantilly aromatizzate e farciture eleganti. Il dosaggio consigliato è di 50 g per ogni kg di base, consentendo una distribuzione uniforme del gusto senza alterare le consistenze.

Gluten free e di lunga durata

Questa pasta aromatizzante per dessert è certificata gluten free e formulata secondo gli standard della normativa vigente per l’industria dolciaria. È venduta in confezioni da 1,1 kg, sigillate per garantire freschezza e qualità nel tempo. Conservata in luogo fresco e asciutto, ha una durata di 24 mesi.

Ingredienti

Sciroppo di glucosio, latte concentrato zuccherato, zucchero, tuorlo d’uovo, aromi, acidificante: E 330, colorante: E 101i, E 160a, antiossidante: E 307.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1411 kJ / 337 kcal
• Grassi: 4.8 g – di cui acidi grassi saturi: 3.6 g
• Carboidrati: 66.3 g – di cui zuccheri: 47.9 g
• Proteine: 2.6 g
• Sale: 0.06 g

Modalità d’uso e conservazione

Utilizzare circa 50 g per ogni kg di base da aromatizzare. Conservare nella confezione originale sigillata, in luogo fresco e asciutto (15–20 °C, UR ≤ 65%). Shelf life: 24 mesi.

Perfetta per personalizzare dessert al cucchiaio, creme e mousse con un gusto rotondo e corposo, la Pannacrema Mascarpone è la scelta ideale per chi desidera una pasta aromatizzante per creme con un sapore autentico e professionale.