Pasta Crema Pasticcera – Confezione 1,2 kg

Tradizione e gusto in una pasta aromatizzante per dolci e gelati

La Pasta Crema Pasticcera in confezione da 1,2 kg è una pasta aromatizzante pensata per rendere omaggio alla più classica delle ricette italiane: la crema pasticcera. Il suo profilo aromatico morbido e rotondo la rende perfetta per preparazioni di gelateria artigianale, semifreddi e dessert al cucchiaio, ma trova largo impiego anche in pasticceria per creme, mousse, farciture e torte moderne.

Con una formulazione ricca e bilanciata, questa pasta per gelateria è realizzata con latte scremato condensato zuccherato e tuorlo d’uovo, per un sapore autentico e una consistenza vellutata. L’aggiunta di aromi naturali e coloranti vegetali come il beta carotene e l’estratto di paprika permette di ottenere una pasta dal colore caldo e invitante, in grado di esaltare visivamente le tue creazioni.

Modalità d’uso

Per preparare un ottimo gelato alla crema pasticcera, si consiglia un dosaggio di 60-70 g per kg di base bianca. È importante mescolare accuratamente la pasta prima dell’utilizzo per garantire una perfetta omogeneità del prodotto. Dopo l’uso, richiudere sempre il barattolo per mantenere intatta la qualità.

Ingredienti

• Sciroppo di glucosio-fruttosio
• Zucchero
• LATTE scremato condensato zuccherato
• Tuorlo d’UOVO
• Aromi
• Acqua
• Amido modificato
• Coloranti: beta carotene (E160a), estratto di paprika (E160c)
• Sale

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 1344 kJ / 317 kcal
• Grassi: 2,3 g (di cui saturi 0,8 g)
• Carboidrati: 71,5 g (di cui zuccheri 67 g)
• Fibre: 0 g
• Proteine: 2,6 g
• Sale: 0,4 g

Conservazione e durata

La pasta deve essere conservata in un luogo fresco, ad una temperatura massima di 20°C. Se mantenuta nella confezione originale ben chiusa, ha una shelf-life di almeno 24 mesi.

Per chi ama la vera pasticceria italiana

La pasta per pasticceria al gusto crema pasticcera è la scelta ideale per chi cerca un prodotto che unisca qualità, tradizione e versatilità. Può essere utilizzata sia dai professionisti del settore sia dagli appassionati di dolci fatti in casa che desiderano ottenere risultati professionali. Ideale anche in abbinamento a frutta, pan di Spagna, biscotti o cioccolato.