Pasta Fragola – Confezione 1,2 kg

Aromatizza le tue creazioni con il gusto autentico della fragola

La pasta aromatizzante alla fragola è un prodotto indispensabile per chi desidera donare ai propri dolci un intenso sapore fruttato e un colore vivace e invitante. Perfetta per l’aromatizzazione di gelati artigianali, semifreddi, creme, mousse, ganache e impasti, questa pasta concentrata per gelato e pasticceria garantisce un risultato professionale in ogni preparazione. La sua formula bilanciata unisce fragole vere (10%) con una miscela dolce e naturale che esalta il gusto senza coprirlo.

Versatile e facile da usare

Grazie alla sua consistenza cremosa e al gusto pieno e naturale, la pasta fragola si amalgama perfettamente sia nelle preparazioni fredde che calde. Il dosaggio è semplice: per la gelateria si consigliano 80-120 g per ogni litro d’acqua, mentre in pasticceria si usano 50-70 g per ogni kg di crema o composto da aromatizzare. Una soluzione ideale per creare dessert personalizzati in modo rapido, senza rinunciare alla qualità. Ottima anche per chi sperimenta in casa ricette originali e golose.

Qualità e sicurezza alimentare

Questa pasta concentrata per pasticceria è realizzata con ingredienti selezionati: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio e ben il 10% di vera fragola. Il colore è ottenuto con coloranti naturali come estratto di carota nera, E150a ed E160a. Non contiene grassi significativi, ed è priva di proteine e sale, rendendola adatta a diverse esigenze alimentari.

Ingredienti

Zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, fragole 10%, correttore di acidità: acido citrico (E330), coloranti: estratto di carota nera, E150a, E160a, aroma, addensante: pectina (E440).

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 1033 kJ / 243 kcal
• Grassi: 0.03 g (di cui saturi: 0 g)
• Carboidrati: 60.4 g (di cui zuccheri: 60.4 g)
• Fibre: 0.5 g
• Proteine: 0.1 g
• Sale: 0.001 g

Conservazione

Conservare in ambiente fresco e asciutto, max 20°C. Nella confezione originale, il prodotto mantiene le sue qualità per almeno 24 mesi.

Modalità d’uso

Dosare 80-120 g per litro d’acqua in gelateria, e 50-70 g per kg di crema in pasticceria. Mescolare bene per garantire un’aromatizzazione uniforme. Richiudere la confezione dopo ogni utilizzo per preservare la freschezza.