Pasta Mandorla 1 kg – Pasta aromatizzante per gelateria e pasticceria

Un concentrato di gusto: 98% mandorle tostate

La pasta aromatizzante alla mandorla da 1 kg è una specialità ad altissima concentrazione, composta per il 98% da mandorle tostate finemente macinate. È un semilavorato dolciario di altissima qualità, pensato per offrire un aroma ricco e intenso, perfetto per ogni tipo di preparazione in gelateria e pasticceria. Il suo sapore autentico la rende ideale per esaltare dessert raffinati, gelati artigianali e dolci della tradizione.

Ideale per professionisti e appassionati

Questa pasta concentrata per gelato è particolarmente adatta per la preparazione di gelati alla mandorla, semifreddi, panne aromatizzate, creme e dolci al cucchiaio. La sua altissima percentuale di frutta secca garantisce un gusto naturale, senza bisogno di eccessive dosi: sono sufficienti 40-50 g di prodotto per ogni chilogrammo di base bianca per ottenere un sapore pieno e rotondo. Anche i pasticceri casalinghi possono utilizzarla per dare un tocco professionale alle proprie creazioni.

Ingredienti semplici, qualità eccellente

La composizione della pasta è estremamente essenziale: mandorle tostate al 98% e aromi naturali. Non contiene coloranti, conservanti o grassi aggiunti. È un prodotto pensato per chi cerca la purezza degli ingredienti e l’autenticità dei sapori. Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio.

Ingredienti

MANDORLE tostate (98%), aroma.
Può contenere tracce di ARACHIDI ed ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 605 kcal / 2498 kJ
• Proteine: 20,1 g
• Carboidrati: 4,4 g (di cui zuccheri 4,4 g)
• Grassi: 52,9 g (di cui saturi 1,6 g)
• Fibre alimentari: 15,2 g
• Sale: 0 g

Modalità d’uso e conservazione

Il dosaggio consigliato per la preparazione del gelato è di 40-50 g per ogni kg di base bianca. Dopo l’utilizzo, richiudere accuratamente la confezione per preservare la freschezza del prodotto. Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura massima di 20°C. La pasta concentrata per pasticceria mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 24 mesi se conservata correttamente.

Scegliere la Pasta Mandorla significa affidarsi a un prodotto autentico, ideale per chi ama lavorare con ingredienti puri e naturali, senza compromessi sulla qualità.