Pasta Vaniglia Antigua – Confezione 1 kg

Il profumo intenso della vaniglia bourbon per dolci e gelati d’autore

La Pasta Vaniglia Antigua è una raffinata pasta aromatizzante pensata per conferire un aroma inconfondibile a ogni preparazione dolciaria. Grazie alla presenza dei baccelli di vaniglia bourbon, questa pasta concentrata per gelato e pasticceria offre un sapore caldo, avvolgente e autentico, ideale per personalizzare creme, mousse, semifreddi e gelati artigianali.

Versatilità e qualità in un’unica pasta aromatizzante

Perfettamente bilanciata per un uso professionale e casalingo, la Pasta Vaniglia Antigua si presenta in forma di pasta con visibili puntini di vaniglia e un colore giallo-arancio. È facile da dosare e da utilizzare: ne bastano 20-25 g per litro di miscela per ottenere una base gustosa e profumata. Grazie alla sua elevata concentrazione, questa pasta concentrata per pasticceria garantisce risultati professionali anche in piccole quantità.

Ingredienti selezionati e lunga conservazione

La ricetta include sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, destrosio, latte condensato, aromi, baccelli di vaniglia, colorante naturale E160a, albume d’uovo e addensante sodio alginato. Il prodotto è privo di OGM e non ha subito trattamenti ionizzanti, garantendo un uso sicuro e consapevole anche in ambito professionale. La conservabilità è di ben 4 anni in confezione originale, a patto che venga mantenuto in un luogo fresco (max 20°C).

Ingredienti

Sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, destrosio, latte condensato, aromi, baccelli di vaniglia, colorante: E160a, albume d’uovo, addensante: sodio alginato.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 1309 kJ / 308 kcal
• Grassi: 0,9 g (di cui acidi grassi saturi: 0,4 g)
• Carboidrati: 73,4 g (di cui zuccheri: 64,8 g)
• Fibre: 0,6 g
• Proteine: 1,0 g
• Sale: 0,034 g

Ideale per ogni tipo di dolce

Con la Pasta Vaniglia Antigua, ogni preparazione acquista un tocco esotico e naturale. Usala per aromatizzare creme, ganache, panna montata, gelati, mousse e anche impasti da forno. La sua intensità e la qualità delle materie prime ne fanno un ingrediente irrinunciabile per chi cerca solo il meglio per la propria pasticceria fatta in casa o professionale.