Preparato per Crema Caffè – Confezione 1.1 kg

Cremosa, intensa e veloce da preparare: la crema caffè perfetta per l’estate

Il Preparato per Crema Caffè in confezione da 1.1 kg è una soluzione pratica e professionale per ottenere una deliziosa crema fredda al caffè, da servire al bicchiere o come base per dessert e gelati. Studiato appositamente per l’utilizzo nel granitore, questo prodotto semilavorato in polvere è ideale sia per i bar e le pasticcerie che per chi, a casa, ama preparare dolci e bevande fresche dal sapore autentico e avvolgente.

Preparazione semplice, gusto autentico

Con il Preparato per Crema Caffè è possibile realizzare in modo rapido e senza sforzo una crema densa, rinfrescante e aromatica. Per la preparazione standard, basta miscelare 1.1 kg di prodotto con 3 litri di latte utilizzando un mixer ad immersione, lasciar riposare per circa 10-15 minuti e versare il composto nel granitore. Grazie alla presenza del 7% di caffè solubile, il sapore sarà intenso e perfettamente bilanciato, con una struttura cremosa che conquisterà al primo assaggio. La ricetta di CREMA AL CAFFE’ può essere personalizzata con l’aggiunta di caffé a piacere per ottenere un prodotto dal gusto caffé più intenso, altrimenti, per ottenere un prodotto più “caldo” e cremoso è possibile sostituire una parte di latte (500g) con panna (500g).

Versatile anche per gelato mantecato e soft

Oltre alla classica crema fredda, questo preparato è perfetto anche come base per gelato al caffè, sia nella versione mantecata che soft. Per un risultato più ricco è possibile personalizzare la ricetta aggiungendo panna o una maggiore quantità di caffè solubile. Ecco alcune varianti d’uso consigliate:

• Gelato al caffè mantecato: 1.1 kg di prodotto + 3 l di latte + 200 g di panna + 170 g di integratore per gelato.
• Gelato soft al caffè: 1.1 kg di prodotto + 3 l di latte.

Ingredienti

zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, LATTE scremato in polvere, caffè solubile (7%), grasso vegetale (palma), fruttosio, emulsionanti: E472a, proteine del LATTE, stabilizzanti: E407 – E412, aromi. Può contenere tracce di SOIA.

Valori nutrizionali per 100 g

Energia: 1820 kJ / 431 kcal
Grassi: 10.4 g (di cui acidi grassi saturi: 4.7 g)
Carboidrati: 76.3 g (di cui zuccheri: 74.1 g)
Fibre: 1.7 g
Proteine: 7.4 g
Sale: 0.2 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 20°C). In confezione integra, il prodotto ha una shelf-life di 24 mesi.

Il Preparato per Crema Caffè rappresenta una scelta eccellente per chi vuole offrire una pausa rinfrescante e ricca di gusto, con la semplicità di una preparazione veloce ma dall’effetto professionale.