Preparato per Crema Pasticcera a Freddo

Crema istantanea professionale e semplice da preparare

Il preparato per crema pasticcera a freddo è la soluzione ideale per chi desidera ottenere in pochi minuti una crema vellutata, stabile e dal gusto ricco, senza la necessità di cottura. Pensato sia per gli appassionati di pasticceria casalinga che per i professionisti del dolce, questo mix in polvere permette di creare una crema pasticcera perfetta con una semplice lavorazione a freddo.

Versatilità e prestazioni elevate

Grazie alla sua formula bilanciata con amidi selezionati e un’elevata quantità di latte in polvere, il preparato assicura una consistenza cremosa, spalmabile e stabile, perfetta per farciture, dessert al cucchiaio, crostate, bignè e tanto altro. Può essere personalizzato facilmente con l’aggiunta di panna, aromi o cioccolato, adattandosi alle più svariate esigenze.

Facilità d’uso: pronta in 3 minuti

Per preparare la crema, basta unire il preparato con acqua o latte freddo (tra i 15°C e i 25°C), mescolare con una frusta e attendere 3 minuti. Il risultato è una crema gialla brillante e dal sapore autentico, pronta per l’uso. È resistente alla surgelazione e alla cottura, rendendola ideale anche per lavorazioni professionali.

Ingredienti e qualità

Il prodotto è composto da zucchero, amido modificato, latte intero e scremato in polvere, lattosio, addensanti, aromi naturali e coloranti. Può contenere tracce di uovo e soia. Viene fornito in confezioni da 1 kg e 10 kg, per soddisfare sia le esigenze domestiche che quelle professionali.

Conservazione e consigli

Si conserva a temperatura ambiente durante tutto l’anno. Una volta preparata, la crema va mantenuta in frigorifero e consumata in tempi brevi. Si raccomanda l’uso di utensili puliti per evitare contaminazioni e di preparare solo la quantità necessaria al momento.

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