Preparato per gelato istantaneo al Cioccolato Bianco – Confezione 1,2 kg

Un gusto elegante e raffinato per i tuoi gelati artigianali

Il preparato per gelato istantaneo al Cioccolato Bianco è una base pronta per gelato dal gusto ricco e vellutato, ideale per creare un gelato artigianale cremoso e avvolgente. Grazie alla sua formulazione completa e bilanciata, permette di ottenere un gelato al cioccolato bianco dal sapore intenso e dalla consistenza liscia, proprio come in gelateria. Contiene il 55% di vero cioccolato bianco, ed è pensato per tutti gli amanti del dolce che vogliono sorprendere con una preparazione di alto livello.

Facile da usare: preparazione a caldo per un risultato professionale

Questa base pronta per gelato al cioccolato bianco è adatta alla lavorazione a caldo. Basta miscelare un sacchetto da 1,2 kg con 3 litri di latte bollente, agitando con una frusta fino a completo scioglimento delle gocce di cioccolato presenti nella miscela. Una volta ottenuta una base omogenea, si versa direttamente nel mantecatore. Il risultato sarà un gelato cremoso, dal colore candido e dal sapore intenso, perfetto per coni, coppette o dessert al piatto.

Ingredienti di qualità e senza glutine

Il preparato contiene: cioccolato bianco 55% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero, fruttosio, maltodestrine, emulsionanti (E471, E477), sieroproteine del latte, addensanti (farina di semi di carrube E410, farina di semi di guar E412, carragenina E407), aromi e sale. Non contiene glutine, quindi è adatto anche a chi segue una dieta gluten-free.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

• Valore energetico: 466 kcal / 1961 kJ
• Proteine: 6.5 g
• Carboidrati: 74.3 g (di cui zuccheri 74.3 g)
• Grassi: 15.7 g
• Fibre alimentari: 0.6 g
• Sale: 0.18 g

Conservazione

Conservare in un luogo asciutto e fresco, a temperatura non superiore ai 20°C. Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 24 mesi se conservato nella confezione originale sigillata.

Ideale per professionisti e appassionati

Che tu gestisca una gelateria artigianale, un laboratorio di pasticceria o che tu sia semplicemente un appassionato, il preparato per gelato istantaneo al Cioccolato Bianco ti permette di ottenere un prodotto finale di alta qualità, con semplicità e sicurezza. La miscela è già bilanciata e non richiede ulteriori aggiunte. Un’ottima soluzione per offrire un gusto elegante e originale nella tua selezione di gelati.