Preparato per gelato istantaneo al Cioccolato Fondente – Confezione 1,6 kg

Per un gelato artigianale dal gusto intenso e deciso

Se ami i sapori intensi e il profumo inconfondibile del vero cioccolato, il Preparato per gelato istantaneo al Cioccolato Fondente è la scelta perfetta. Si tratta di una base completa in polvere, pronta all’uso, ideale per la realizzazione di gelato artigianale dalla consistenza vellutata e dal sapore ricco. Grazie alla presenza del 35% di cioccolato fondente, questo prodotto regala un gusto profondo e persistente, perfetto per chi non si accontenta dei soliti gelati.

Preparazione a caldo per un risultato professionale

Il preparato è formulato per l’uso con acqua bollente (circa 50°C), rendendolo perfetto per una preparazione a caldo semplice e veloce. Basta sciogliere il contenuto del sacchetto in 2,5 litri di acqua calda, mescolare con frusta fino a completa dispersione del prodotto e mantecare. Il risultato? Un gelato al cioccolato fondente cremoso e intenso, pronto per essere servito o conservato in vetrina.

Ingredienti di qualità per una resa superiore

All’interno del preparato troviamo: zucchero, cioccolato fondente 35% (cacao, zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), destrosio, fruttosio, cacao, sciroppo di glucosio disidratato, fibra (inulina), maltodestrine, addensanti (carragenina, carbossimetilcellulosa, alginato di sodio), emulsionanti (E471, E472e), aromi, stabilizzanti (farina di semi di guar, gomma di tara) e sale. Il prodotto è gluten-free e può contenere tracce di frutta a guscio, latte e derivati.

Modalità d’uso

Preparato per gelato istantaneo al Cioccolato Fondente: 1,6 kg
Acqua (bollente): 2,5 litri
Miscelare energicamente con frusta fino a completa dispersione del preparato. A scioglimento completato, versare la miscela nel mantecatore e procedere con la mantecatura. Ideale per chi cerca una soluzione rapida e professionale, senza rinunciare alla qualità.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 393 kcal / 1652 kJ
• Proteine: 7.1 g
• Carboidrati: 62.9 g (di cui zuccheri: 60.3 g)
• Grassi: 10.4 g (di cui saturi: 6.4 g)
• Fibre alimentari: 9.5 g
• Sale: 0.8 g

Conservazione

Conservare in ambiente fresco e asciutto (max 20°C). Nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue proprietà per almeno 24 mesi.