Semola Rimacinata Caputo – Confezione 5 kg

La scelta ideale per impasti fragranti e dorati

La Semola Rimacinata Caputo è ottenuta dalla macinazione e successiva rimacinazione del grano duro di alta qualità. Questo processo consente di ottenere una semola a grana fine, perfetta per creare impasti lisci, lavorabili e dalla consistenza ineguagliabile. Disponibile nella pratica confezione da 5 kg, è pensata per soddisfare sia gli amanti della pasticceria fatta in casa sia i professionisti che cercano un prodotto affidabile, costante e di altissima resa.

Perfetta per pane, pizze, focacce e dolci della tradizione

Grazie alla sua elevata capacità di assorbimento e alla qualità del glutine, questa semola è ideale per la preparazione di pane casereccio, focacce, pizze rustiche e anche dolci tipici come le sfogliatelle napoletane. La sua struttura permette di ottenere impasti ben lievitati e croccanti fuori, morbidi dentro, con una colorazione dorata naturale grazie alla presenza di carotenoidi nel grano duro.

Un ingrediente fondamentale nella tua dispensa

La Semola Rimacinata Caputo è una presenza imprescindibile in ogni cucina. Può essere utilizzata da sola o mescolata con farine di grano tenero per donare un tocco rustico e saporito a ogni preparazione. È perfetta anche per spolverare piani di lavoro o stampi, evitando che gli impasti si attacchino durante la lavorazione. Inoltre, offre un valore nutrizionale bilanciato, con un buon contenuto di proteine e fibre, ideale per una dieta sana ed equilibrata.

Ingredienti

Semola di grano duro rimacinata.

Valori nutrizionali per 100g

• Valore energetico: 1420 kJ / 335 kcal
• Grassi: 1,5 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)
• Carboidrati: 68 g (di cui zuccheri 1 g)
• Fibre: 3,5 g
• Proteine: 11 g
• Sale: 0,005 g

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Una volta aperta, si consiglia di richiudere bene la confezione per preservarne le qualità.