Sostituto del latte magro – Confezione 1 kg

Il tuo alleato per gelati cremosi e dolci perfettamente bilanciati

Il sostituto del latte magro in confezione da 1 kg è una soluzione professionale e versatile pensata per l’uso in gelateria artigianale e pasticceria. Conosciuto anche come “Completo L”, questo preparato in polvere migliora significativamente la struttura, la cremosità e la stabilità delle preparazioni, offrendo risultati eccellenti e costanti. È ideale per chi cerca un’alternativa al latte magro tradizionale senza rinunciare alla qualità e al gusto.

Facile da usare per risultati sempre perfetti

Il Completo L si utilizza sciogliendolo in acqua tiepida secondo le dosi consigliate: 100 g di prodotto in 900 g di acqua. La miscela ottenuta riproduce fedelmente il profilo funzionale e gustativo del latte magro, garantendo un’ottima resa sia nelle basi gelato che in molteplici ricette di pasticceria. Può essere impiegato per creme, impasti, dessert al cucchiaio e tutte quelle preparazioni che richiedono una componente lattica leggera e performante.

Perché scegliere un sostituto del latte magro?

Utilizzare un sostituto del latte magro significa ottenere maggiore controllo sulla ricetta, migliorare la shelf-life del prodotto finale e garantire una maggiore standardizzazione della qualità. Questo preparato, infatti, contiene ingredienti lattiero-caseari attentamente selezionati per offrire cremosità, equilibrio e facilità d’impiego. La sua composizione lo rende adatto sia ai professionisti sia agli appassionati di dolci fatti in casa che desiderano elevare il livello delle proprie creazioni.

Ingredienti

Latte, lattosio, siero di latte, maltodestrine, aromi.
Può contenere: soia, uova.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Richiudere con cura dopo l’uso. Scadenza: 12 mesi dalla data di produzione.

Il sostituto del latte magro è una scelta intelligente e pratica per professionisti della gelateria e della pasticceria che desiderano lavorare con un prodotto bilanciato, facile da dosare e capace di esaltare ogni ricetta dolce.