Surrogato di Cioccolato al Pistacchio – Confezione 2 kg

Copertura al pistacchio versatile e cremosa per dolci di qualità

Il Surrogato di Cioccolato al Pistacchio è una pregiata copertura dolciaria in panetto da 2 kg, ideale per chi desidera aggiungere un tocco originale e raffinato alle proprie creazioni. Perfetto per amanti della pasticceria fatta in casa e per professionisti del settore, questo prodotto si distingue per il suo gusto intenso di pistacchio, unito a una texture liscia e facilmente lavorabile. Grazie alla sua elevata qualità, è indicato per realizzare rivestimenti, glasse, farciture, praline e inserti aromatici.

Una copertura che unisce gusto e praticità

Realizzato con il 5% di pistacchi veri, questo surrogato regala un sapore autentico e bilanciato. La sua composizione include grassi vegetali frazionati come palmisti e cocco, che ne garantiscono un basso punto di fusione e una ottima lavorabilità. Il prodotto è pronto all’uso e non necessita temperaggio, permettendo anche ai meno esperti di ottenere risultati professionali in modo semplice e veloce.

Consigli d’uso e conservazione

Il Surrogato di Cioccolato al Pistacchio deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Una volta aperto, si consiglia di richiudere la confezione e utilizzarlo entro tempi brevi per mantenerne intatte le proprietà organolettiche. La shelf-life è di 12 mesi se conservato nelle confezioni originali a temperatura ambiente (massimo 20°C).

Ingredienti

Zucchero, grasso vegetale (palmisti, cocco), latte scremato in polvere, pistacchi (5%), siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aromi, sale, coloranti: E141i, beta carotene.

Può contenere altra frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 592 kcal / 2465 kJ
• Proteine: 3,9 g
• Carboidrati: 52,7 g
  di cui zuccheri: 52,1 g
• Grassi: 40,5 g
  di cui saturi: 34,8 g
• Fibre alimentari: 0,5 g
• Sale: 0,3 g

Con il Surrogato di Cioccolato al Pistacchio puoi dare vita a creazioni golose e sofisticate con il sapore autentico del pistacchio e la praticità di una copertura pronta all’uso. Scopri la qualità nel formato professionale da 2 kg.