Variegato ai Frutti Rossi con Crepes – Confezione 5 kg

Un variegato per gelato croccante, fruttato e irresistibile

Il Variegato ai Frutti Rossi con Crepes è un prodotto semilavorato perfetto per arricchire gelati artigianali, torte fredde, dessert al cucchiaio e semifreddi. Grazie alla presenza di frutti rossi disidratati e croccanti crepes sbriciolate, questo variegato si distingue per il gusto intenso, la consistenza cremosa anche a basse temperature e un piacevole contrasto tra morbido e croccante.

Ideale per chi cerca un variegato per gelato originale e goloso, questo prodotto è adatto sia ai professionisti del settore gelateria che agli amanti della pasticceria fatta in casa, che vogliono stupire con un tocco moderno e ricercato.

Caratteristiche e modalità d’uso

Il variegato mantiene una consistenza cremosa e spalmabile anche a -15°C, rendendolo perfetto per l’utilizzo diretto nel banco freezer. È ideale per la variegatura classica del gelato durante la mantecazione o per creare gustosi strati nelle torte gelato e nei dessert freddi.

Per un risultato ottimale, si consiglia di lasciare il prodotto nel freezer per 2-3 ore prima dell’utilizzo e mescolare accuratamente fino a completa omogeneità prima del prelievo. Il variegato è pronto all’uso, facile da dosare e da inserire nel gelato o nella base semifreddo.

Ingredienti

Olio di girasole, zucchero, crepes finemente sbriciolate 12% (farina di frumento, zucchero, burro concentrato, latte scremato in polvere, colorante: E150a, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionante: E322 – lecitina di girasole), latte magro in polvere, siero di latte in polvere, frutti rossi disidratati (lampone 3.5%, fragola 0.6%), lattosio, maltodestrina, amido di mais, sciroppo di glucosio disidratato, emulsionante: lecitina di soia, acidificante: acido citrico, aromi, antiossidante: estratto di rosmarino.

Può contenere tracce di uova, frutta a guscio e arachidi.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 2398 kJ / 575 kcal
• Grassi: 37,6 g – di cui saturi: 5,4 g
• Carboidrati: 54,8 g – di cui zuccheri: 47 g
• Fibre: 0,4 g
• Proteine: 4,4 g
• Sale: 0,4 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore (max 20°C). Nella confezione originale, il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 18 mesi.

Il Variegato ai Frutti Rossi con Crepes è un’ottima scelta per chi cerca una soluzione pratica, versatile e dal gusto intenso per completare le proprie creazioni gelato e dolci con professionalità e originalità.