Variegato a Gianduia per gelato – Confezione 5 kg

Il tocco cremoso che valorizza ogni gelato

Il variegato per gelato al gusto gianduia è un semilavorato professionale pensato per rendere ogni coppetta, cono o torta gelato un’esperienza sensoriale unica. Grazie alla sua formulazione innovativa, questa crema mantiene una consistenza morbida e spalmabile anche a -15°C, rendendola perfetta per l’utilizzo diretto nella vetrina freezer. È il prodotto ideale sia per professionisti del settore che per amanti della pasticceria fatta in casa, desiderosi di creare dessert artigianali dal sapore autentico.

Versatilità e performance in ogni preparazione

Il variegato a gianduia è perfetto per:

• la variegatura classica del gelato durante la mantecazione;
• l’inserimento a strati nelle torte gelato o nei semifreddi;
• l’aggiunta al momento del servizio su coni e coppette per una nota golosa in più.

Dopo circa 2-3 ore a -15°C, il prodotto raggiunge la sua consistenza ottimale, garantendo una perfetta lavorabilità senza alterare le qualità del gelato o del dolce.

Ingredienti e caratteristiche

Ingredienti: zucchero, olio vegetale (girasole), nocciole, latte scremato in polvere, cacao magro, emulsionante: lecitina di soia, aromi, antiossidante: estratto di rosmarino. Il prodotto può contenere altra frutta a guscio.

Denominazione legale: prodotto semilavorato per gelato.

Modalità d’uso: miscelare accuratamente prima dell’uso per una resa ottimale. Il prodotto si conserva in luogo fresco e asciutto (max 20°C) fino a 18 mesi nella confezione originale.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 2343 kJ / 562 kcal
• Grassi: 36,4 g – di cui saturi: 5,5 g
• Carboidrati: 50,3 g – di cui zuccheri: 49,4 g
• Fibre: 2,7 g
• Proteine: 6,9 g
• Sale: 0,2 g

Se cerchi un variegato per gelato al gusto gianduia di alta qualità, che unisca performance tecnica e gusto autentico, questo prodotto è la scelta perfetta per le tue creazioni artigianali.