Variegato Latte e Nocciola – Confezione 5 kg

La cremosità del latte e il gusto pieno della nocciola in un unico variegato

Il Variegato Latte e Nocciola è una deliziosa crema semilavorata per gelateria, realizzata con ingredienti selezionati per offrire un sapore autentico e una consistenza perfetta. Grazie alla presenza di nocciole e latte scremato in polvere, questa crema garantisce un equilibrio ideale tra dolcezza e intensità, risultando perfetta per arricchire con gusto le tue creazioni.

La formulazione consente al variegato per gelato di mantenersi spalmabile anche a -15°C, rendendolo ideale per l’utilizzo diretto dal freezer in vaschette per gelato, coni, coppette o nella preparazione di semifreddi. La consistenza ottimale viene raggiunta dopo 2-3 ore di permanenza in freezer, ed è subito pronta all’uso.

Versatile e perfetto per molteplici applicazioni

Il Variegato Latte e Nocciola può essere utilizzato per la variegatura classica del gelato artigianale, ma anche come farcitura per dolci freddi, decorazione di mousse o accompagnamento a torte gelato. È una soluzione professionale che soddisfa anche le esigenze degli appassionati di pasticceria fatta in casa.

Prima dell’utilizzo è importante miscelare accuratamente il contenuto della confezione per garantire omogeneità e distribuzione degli aromi. Dopo ogni uso, si consiglia di richiudere bene la confezione per preservarne la freschezza e le caratteristiche organolettiche.

Ingredienti e qualità certificata

Ingredienti: zucchero, olio vegetale (girasole), NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante lecitina (di SOIA), aromi, antiossidante: estratto di rosmarino. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Conservare in luogo asciutto e fresco (massimo 20°C). Nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le proprie caratteristiche per almeno 15 mesi.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

• Valore energetico: 583 kcal / 2429 kJ
• Proteine: 7.4 g
• Carboidrati: 49.4 g
  – di cui zuccheri: 49.4 g
• Grassi: 39.3 g
  – di cui saturi: 4.5 g
• Fibre alimentari: 1.2 g
• Sale: 0.3 g

Ideale per professionisti e creativi del dolce

Il Variegato Latte e Nocciola è la scelta perfetta per chi cerca un variegato per gelato dal gusto intenso, dalla consistenza vellutata e dalla versatilità elevata. La sua resa è eccellente sia in gelateria artigianale sia nelle preparazioni casalinghe, dove aggiunge carattere e cremosità ad ogni creazione.