Pannacrema Mandorla Tostata 1,1 kg – Pasta Aromatizzante per Dolci

Il sapore autentico della mandorla tostata in una pasta concentrata professionale

La Pannacrema Mandorla Tostata è una pasta aromatizzante per dolci di altissima qualità, ottenuta da una selezione accurata di mandorle tostate (35%) e formulata per garantire un gusto intenso e naturale in ogni preparazione dolciaria. La sua consistenza cremosa e omogenea la rende perfetta per un’ampia varietà di applicazioni in pasticceria e gelateria, sia per uso professionale che domestico.

Versatile, pronta all’uso e adatta a molte preparazioni

Questa pasta aromatizzante per creme e dessert è ideale per aromatizzare mousse, panne montate, semifreddi, gelati artigianali, torte moderne, dolci al cucchiaio e praline. Il dosaggio consigliato è di 70 g per ogni kg di miscela, permettendo di ottenere un sapore deciso con una quantità contenuta di prodotto. La Pannacrema si incorpora facilmente nelle basi, regalando una nota di mandorla tostata unica e inconfondibile.

Caratteristiche nutrizionali e qualità certificata

Questa pasta aromatizzante è gluten free, senza olio di palma, certificata Halal, Kosher Chalavi e OU Dairy, garantendo sicurezza e adattabilità anche in contesti con esigenze alimentari specifiche.

Ingredienti

Mandorle (35%), grassi vegetali (arachidi, cacao), zucchero, latte scremato in polvere, proteine di soia, aromi, emulsionanti: E 471, E 322, antiossidante: E 307.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 2407 kJ / 575 kcal
• Grassi: 39,1 g – di cui acidi grassi saturi: 14,9 g
• Carboidrati: 35,1 g – di cui zuccheri: 33,4 g
• Proteine: 14,7 g
• Sale: 0,31 g

Modalità d’uso e conservazione

Utilizzare circa 70 g per ogni kg di base da aromatizzare. Il prodotto è pronto all’uso e non necessita di lavorazioni aggiuntive. Conservare nella confezione originale, sigillata, in luogo fresco e asciutto (15–20 °C, UR ≤ 65%). Durata: 36 mesi dalla produzione.

Perfetta per pasticceri, gelatieri e appassionati di dolci fatti in casa, la Pannacrema Mandorla Tostata è un ingrediente per dolci che garantisce qualità, affidabilità e un sapore straordinariamente autentico.