Variegato al Cioccolato Bianco – Confezione 5 kg

Una crema golosa per variegare gelati e dessert

Il Variegato al cioccolato bianco è una crema dal gusto pieno, dolce e delicato, perfetta per arricchire gelati artigianali e dessert con una nota morbida e cremosa. Grazie alla sua formula studiata per mantenere una consistenza ideale anche a temperature da freezer, si presenta sempre spalmabile anche a -15°C, rendendolo un ingrediente ideale per l’impiego in vetrina e nella preparazione di coni e coppette.

Realizzato con ingredienti selezionati, come zucchero, oli vegetali, latte scremato in polvere e siero di latte, questo variegato per gelato regala una dolcezza equilibrata e una texture vellutata, perfetta per dare corpo e gusto a ogni preparazione. Il suo profumo delicato e la sua cremosità lo rendono irresistibile, sia per l’utilizzo professionale in gelateria e pasticceria, sia per gli amanti della pasticceria fatta in casa.

Ideale per ogni tipo di dolce freddo

Il Variegato al cioccolato bianco può essere utilizzato in molteplici modi: variegare il gelato durante la mantecazione o al momento del servizio, farcire semifreddi e torte gelato, decorare bicchierini monoporzione o utilizzare come topping su mousse e panna cotta. Si consiglia di miscelare bene il prodotto prima del prelievo, per garantire la giusta omogeneità della crema.

Dopo 2-3 ore a -15°C, la crema raggiunge la consistenza ottimale per l’utilizzo diretto in gelateria, conservando un’eccellente spatolabilità che agevola le operazioni in laboratorio o anche in cucina.

Ingredienti

Zucchero, olio vegetale (girasole, palma), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi, antiossidante: estratto di rosmarino.

Può contenere FRUTTA A GUSCIO.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 2362 kJ / 567 kcal
• Grassi: 35.8 g – di cui saturi: 6 g
• Carboidrati: 55.9 g – di cui zuccheri: 55.9 g
• Proteine: 5.2 g
• Fibre: 0 g
• Sale: 0.38 g

Conservazione

Conservare in luogo asciutto e fresco (max 20°C). Nelle confezioni originali, il prodotto conserva le sue caratteristiche organolettiche per almeno 15 mesi.

Il Variegato al cioccolato bianco è l’ingrediente perfetto per dare un tocco elegante, dolce e raffinato alle tue creazioni. Se cerchi una crema versatile e sempre pronta all’uso, dal sapore avvolgente, questo variegato saprà conquistare ogni palato!