Variegato al Pistacchio con Granella – Confezione 5 kg

La golosità del pistacchio in una crema spalmabile con croccante granella

Il Variegato al pistacchio con granella è una deliziosa crema al pistacchio arricchita con granella di pistacchio caramellata, pensata per esaltare gelati, semifreddi e dolci al cucchiaio. La sua consistenza cremosa e spalmabile, mantenuta anche alla temperatura di -15°C, lo rende perfetto sia per i professionisti della gelateria sia per gli appassionati della pasticceria fatta in casa.

Grazie alla sua alta percentuale di pistacchi naturali (15.7%) e alla presenza di granella croccante di pistacchi caramellati (10%), questo variegato per gelato offre un gusto autentico, aromatico e una texture sorprendente. Ogni cucchiaio è un connubio perfetto tra cremosità e croccantezza, pensato per conquistare i palati più esigenti.

Ideale per variegare, decorare e creare

Il Variegato al pistacchio con granella è perfetto per la classica variegatura in vaschetta, ma anche come farcitura per torte gelato, monoporzioni o dolci moderni. Dopo 2-3 ore a -15°C, la crema raggiunge la consistenza ottimale per essere dosata e utilizzata facilmente durante la preparazione di coni, coppette, dessert e semifreddi.

La ricetta è studiata per mantenere intatte le qualità organolettiche anche nel tempo: gli ingredienti selezionati e l’aggiunta di estratto di rosmarino come antiossidante garantiscono un prodotto stabile, fragrante e privo di alterazioni.

Ingredienti

Olio vegetale (girasole), zucchero, PISTACCHI 15.7%, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere, PISTACCHI caramellati 10% (pistacchi 50%, zucchero), emulsionante: lecitina di SOIA, aromi, antiossidante: estratto di rosmarino. Può contenere GLUTINE, UOVA, altra FRUTTA A GUSCIO e ARACHIDI.

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore energetico: 2349 kJ / 564 kcal
• Proteine: 13.7 g
• Carboidrati: 41.8 g – di cui zuccheri: 35.3 g
• Grassi: 37.6 g – di cui saturi: 4.5 g
• Fibre alimentari: 2.1 g
• Sale: 0.4 g

Modalità d’uso e conservazione

Conservare in luogo asciutto e fresco (max 20°C), nella confezione originale. Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 18 mesi. Prima dell’utilizzo, mescolare accuratamente per ottenere una crema omogenea e pronta all’uso.

Il variegato per gelato al pistacchio con granella è la scelta perfetta per chi desidera un prodotto versatile, professionale e dal gusto autentico. Ideale per dare un tocco artigianale e raffinato a ogni preparazione dolce.