Amido di Mais in Polvere – Confezione da 1 Kg

L’Amido di Mais in Polvere è un ingrediente versatile e indispensabile in cucina, ideale per la preparazione di dolci soffici, creme dense e budini cremosi. Grazie al suo gusto neutro, non altera il sapore degli alimenti, rendendolo perfetto anche per sughi, salse e impasti lievitati.

Caratteristiche e vantaggi

• Perfetto per dolci più soffici: migliora la struttura degli impasti lievitati, rendendoli più leggeri e friabili.
• Addensante naturale: ideale per rendere creme, budini e cioccolate calde più dense e cremose.
• Gusto neutro: non copre il sapore originale degli ingredienti.
• Ottimo per salse e sughi: aiuta a legare e addensare senza grumi.
• Lunga conservazione: shelf-life di 24 mesi dalla data di confezionamento.

Modalità d’uso

In pasticceria

L’Amido di Mais è un ingrediente fondamentale per la realizzazione di dolci perfetti:

• Per dolci soffici: sostituisce parte della farina negli impasti, rendendo torte e biscotti più leggeri.
• Per creme e budini: aiuta ad ottenere una consistenza vellutata e densa.
• Per cioccolata calda: dona una consistenza più corposa alla bevanda.

In cucina

Grazie alla sua capacità addensante, l’Amido di Mais è perfetto anche per ricette salate:

• Per sughi e salse: evita la formazione di grumi e migliora la consistenza.
• Per vellutate: rende le preparazioni più cremose senza alterare il sapore.

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

• Valore energetico: 350 Kcal / 1488 KJ
• Grassi: 0,6 g (di cui saturi 0 g)
• Carboidrati: 87,5 g (di cui zuccheri 0 g)
• Proteine: 0,45 g
• Sale: 0,1 g

Allergeni

Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità e calore. La shelf-life del prodotto è di 24 mesi dalla data di confezionamento.

Conclusione

Grazie alle sue proprietà addensanti e alla sua versatilità, l’Amido di Mais in Polvere è un ingrediente essenziale per la preparazione di dolci, creme, budini e piatti salati. Un prodotto immancabile in ogni cucina!