Cioccolato Fondente Plastico – Confezione da 5 kg

Il cioccolato plastico fondente per decorazioni, coperture e stampi

Il cioccolato fondente plastico è un semilavorato professionale pronto all’uso, pensato per la copertura di torte, la realizzazione di decorazioni artistiche, lo stampaggio con silicone e la preparazione di tableaux in cioccolato. La sua formula a base di cioccolato fondente 60% garantisce un gusto intenso, bilanciato da zuccheri selezionati che ne migliorano la lavorabilità senza compromettere il profilo aromatico.

Facile da modellare, subito pronto all’uso

Grazie alla sua consistenza malleabile, il cioccolato fondente plastico può essere impiegato direttamente dal pasticcere o dall’appassionato di dolci fatti in casa, senza bisogno di fusione o temperaggio. È l’ingrediente ideale per creare figure tridimensionali, bassorilievi, sfere, dettagli decorativi o per rivestire torte con una superficie liscia e professionale. Basta prelevare la quantità necessaria, modellarla a mano o con attrezzi da cake design, e il gioco è fatto.

Ingredienti selezionati e sapore autentico

Il prodotto è composto da cioccolato fondente 60% (con zucchero, burro di cacao, cacao magro, lecitina di girasole e aroma naturale), arricchito da sciroppo di glucosio e amido di patata per conferire elasticità, e da una piccola quantità di conservante naturale (acido sorbico) per garantire la durata. Il gusto finale è equilibrato, con una nota amara tipica del fondente e una texture che si mantiene stabile nel tempo.

Conservazione e utilizzo

Il cioccolato plastico fondente va conservato in ambiente asciutto e fresco (massimo 20°C), all’interno della sua confezione originale con sacchetto in politene alimentare. La shelf-life è di almeno 15 mesi. Dopo ogni utilizzo, si consiglia di richiudere ermeticamente il secchiello per evitare l’essiccamento.

Perfetto per decoratori, cake designer e pasticceri creativi

La confezione da 5 kg lo rende ideale per laboratori professionali, ma anche per amanti del cake design che vogliono sperimentare a casa propria. Che si tratti di torte nuziali, monoporzioni, figure artistiche o semplici ricoperture lisce, il cioccolato fondente plastico è un alleato insostituibile per chi cerca precisione, gusto e versatilità in un unico prodotto.