Composta di Arancia in Pezzi 70% – Confezione 3,3 kg

Preparato di frutta per farciture e decorazioni dolci

La Composta di Arancia in Pezzi 70% in confezione da 3,3 kg è un preparato di frutta per pasticceria studiato per offrire la massima resa in tutte le lavorazioni dolciarie, sia prima che dopo la cottura. Realizzata con il 70% di frutta selezionata, questa composta si distingue per l’elevata qualità e l’autenticità degli ingredienti. È ideale per chi desidera un prodotto pronto all’uso, naturale e stabile, che conservi tutte le proprietà organolettiche dell’arancia anche in condizioni estreme come la cottura in forno o la surgelazione.

Alta resistenza a cottura e surgelazione

Grazie alla sua formulazione professionale, la composta mantiene consistenza e colore anche dopo la cottura, evitando il classico imbrunimento che si verifica con molti prodotti a base di frutta. Questa caratteristica la rende perfetta per l’utilizzo come farcitura in crostate, torte da forno, sfoglie, brioches o dessert surgelati. Inoltre, può essere utilizzata anche a freddo per decorazioni creative su dolci al piatto, semifreddi e monoporzioni.

Ingredienti e composizione

Gli ingredienti includono: arance (70%), zucchero, acqua, amido modificato, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico (E330), aroma, colorante naturale (estratto di paprika – E160c), conservante: potassio sorbato (E202). Questa composizione è studiata per garantire un’ottima conservazione del prodotto e una resa eccellente in termini di gusto e consistenza.

Versatile e pronta all’uso

La composta di frutta per pasticceria è pronta all’uso e non necessita di ulteriori lavorazioni. Basta aprire la confezione e utilizzarla direttamente nei tuoi impasti o per guarnire i tuoi dolci. Dopo l’apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero tra 0°C e 4°C e il consumo entro 14 giorni.

Perfetta per professionisti e appassionati

Che tu sia un pasticcere professionista o un appassionato di dolci fatti in casa, questa composta di arancia ti garantisce un risultato sempre impeccabile. La sua struttura in pezzi rende ogni assaggio sorprendente, regalando consistenze e aromi naturali. Ottima per chi cerca composte di frutta genuine, funzionali e dal sapore autentico.