Copertura al Cioccolato Bianco per Gelato – Confezione 5 kg

La soluzione ideale per creare gelati artigianali dal gusto irresistibile

Se sei alla ricerca di una copertura per gelato a stecco dal sapore cremoso e avvolgente, questa copertura al cioccolato bianco è ciò che fa per te. Pensata per chi ama preparare dolci e gelati in casa con ingredienti professionali, ma anche per i gelatieri artigianali più esigenti, questa copertura combina qualità, praticità e gusto autentico.

Un gusto delicato e avvolgente

La copertura al cioccolato bianco è realizzata con olio di cocco, zucchero e latte scremato in polvere, ingredienti che conferiscono al prodotto una texture fluida e croccante dopo la cristallizzazione sul gelato. La presenza dell’emulsionante lecitina di soia garantisce una lavorabilità ottimale, rendendola perfetta per ricoprire gelati a stecco, coni, semifreddi e dolci freddi.

Facile da usare anche a casa

Grazie al suo formato in secchiello da 5 kg, questa copertura è adatta non solo per i laboratori, ma anche per chi desidera creare gelati artigianali in casa con un tocco professionale. Basta sciogliere la copertura, immergere il gelato e lasciarla cristallizzare: otterrai un effetto “crunch” irresistibile e un sapore pieno che conquisterà grandi e piccoli.

Conservazione e durata

La copertura va conservata in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Se conservata correttamente a temperature inferiori a 20°C, mantiene le sue proprietà per almeno 18 mesi. È un prodotto semilavorato dolciario, senza glutine e senza coloranti, ma può contenere tracce di frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico: 675 kcal (2796 kJ)
Proteine: 5,5 g
Carboidrati: 35,8 g (di cui zuccheri 35,8 g)
Grassi: 56,6 g (di cui saturi 53 g)
Fibre: 0 g
Sale: 0,3 g

Perché scegliere questa copertura

Che tu sia un appassionato di dolci fatti in casa o un professionista del settore, questa copertura per gelato a stecco ti permette di ottenere risultati perfetti in ogni occasione. È pronta all’uso, facile da gestire e garantisce una finitura lucida e croccante che esalta ogni gusto. Scopri tutto il necessario per creare gelati e dessert personalizzati su PasticceriafaiDaTe.com.