Copertura Gianduia per Gelato – Confezione 2,5 kg

Il gusto autentico del gianduia per gelati artigianali irresistibili

La copertura per gelato al gianduia è un prodotto di altissima qualità, ideale per professionisti e appassionati della gelateria artigianale. Realizzata con il 70% di cioccolato al latte e alle nocciole gianduia, questa copertura si distingue per il suo sapore intenso, rotondo e perfettamente bilanciato. È priva di glutine e ha un punto di fusione molto basso (circa 30°C), che la rende estremamente semplice da utilizzare e adatta a una vasta gamma di applicazioni nel mondo della gelateria e della pasticceria fredda.

Perfetta per gelati su stecco, semifreddi e stracciatella

Grazie alla sua fluidità e alla rapidità di cristallizzazione, questa copertura per gelati è perfetta per rivestire gelati su stecco e semifreddi, creando una superficie liscia, lucida e croccante che esalta sia l’estetica che il gusto. Inoltre, è ideale per creare l’effetto stracciatella all’interno di gelati e yogurt: basta versarla a filo nella miscela gelata per ottenere sfoglie sottili e croccanti di cioccolato gianduia.

Facile da utilizzare, pronta in pochi minuti

La modalità d’uso è semplice e veloce: basta riscaldare la copertura a circa 35°C e mescolare delicatamente fino a ottenere una consistenza fluida e omogenea. Non è necessario aggiungere altri ingredienti o procedimenti complessi: il prodotto è già pronto all’uso.

Ingredienti di alta qualità per un risultato professionale

La copertura gianduia contiene una miscela pregiata di zucchero, nocciole, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao e un delicato tocco di aroma, arricchita da olio di cocco per migliorarne la fluidità. È un prodotto professionale adatto anche agli appassionati più esigenti, con una shelf life di 18 mesi se correttamente conservato.

Confezione professionale per uso intensivo

Il secchiello da 2,5 kg è ideale per chi ha bisogno di una quantità generosa di prodotto per produzioni continue e garantisce praticità, igiene e conservazione ottimale.

Porta il gusto del vero cioccolato gianduia nei tuoi gelati fatti in casa o nella tua gelateria artigianale con questa copertura per gelato di qualità superiore.