Crema al Cacao e Latte con Cereali Croccanti – Confezione 5 kg

Una crema golosa e versatile per pasticceria e gelateria

La Crema al Cacao e Latte con Cereali Croccanti è una delle creme speciali per pasticceria più apprezzate per la sua consistenza morbida e il gusto ricco e avvolgente. Si tratta di un prodotto semilavorato perfetto sia come variegato per gelato che come farcitura per dolci, crostate, semifreddi, monoporzioni o dolci da banco.

La sua particolare composizione – a base di cacao magro, latte scremato in polvere e cereali croccanti estrusi – le conferisce una texture unica: spalmabile, cremosa e arricchita da sfiziose note croccanti. Ideale sia per l’uso domestico che per i laboratori artigianali, questa crema è pronta all’uso e mantiene la sua consistenza anche a temperature negative fino a -15°C, risultando perfetta per l’utilizzo in vetrina freezer.

Ideale per dolci, gelati, farciture e decorazioni

Questa crema si distingue per la sua elevata versatilità: puoi utilizzarla per farcire croissant, brioche, rotoli, torte moderne, semifreddi e dessert al cucchiaio. In gelateria si presta a essere impiegata come variegatura classica, oppure direttamente nella preparazione di coni e coppette, grazie alla sua stabilità anche alle basse temperature.

Modo d’uso: si consiglia di mescolare accuratamente la crema fino a completa omogeneità prima dell’utilizzo, per garantirne una distribuzione uniforme.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti: zucchero, olio di girasole, estrusi di cereali (farina di mais, farina di riso, farina di frumento, zucchero, cacao magro, estratto di malto d’orzo, sale), cacao magro, latte scremato in polvere, mandorle, nocciole, emulsionante: lecitina di soia, sale, aroma naturale, antiossidante: estratto di rosmarino. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, uova, arachidi, senape.

Valori nutrizionali per 100 g:

• Valore energetico: 544 kcal / 2271 kJ
• Grassi: 33.3 g (di cui saturi 4 g)
• Carboidrati: 52.8 g (di cui zuccheri 40.7 g)
• Proteine: 6.9 g
• Fibre alimentari: 3.2 g
• Sale: 0.25 g

Conservazione e confezione

Conservare in luogo fresco e asciutto, a una temperatura massima di 20°C. In queste condizioni, la crema mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi. Una volta aperta, richiudere ermeticamente e utilizzare in tempi brevi. Confezione da 5 kg in fustino plastico alimentare.

La soluzione perfetta per ogni dolce creazione

La Crema al Cacao e Latte con Cereali Croccanti rappresenta una scelta eccellente per chi ama creare dolci irresistibili con un tocco di croccantezza. È una delle creme speciali per pasticceria più complete, che conquista ogni palato. Portala nella tua cucina o nel tuo laboratorio e trasforma ogni preparazione in un capolavoro.Crema al cacao e latte con cereali croccanti per dolci e gelati. Cremosa anche a -15°C. Formato 5 kg. Ordinala subito online!