Crema al Caramello con Granella di Biscotto – Confezione da 5 kg

Gusto avvolgente e consistenza perfetta, anche a -15°C

La crema al caramello con granella di biscotto è una deliziosa soluzione pronta all’uso, pensata per chi desidera aggiungere un tocco irresistibile alle proprie creazioni di pasticceria e gelateria. La consistenza cremosa e la capacità di mantenersi perfettamente spalmabile anche a -15°C rendono questa crema un prodotto versatile e di alta qualità, perfetto per professionisti e appassionati.

Il suo gusto ricco di caramello si fonde armoniosamente con la croccantezza della granella di biscotto al burro, offrendo una texture unica che esalta ogni morso. Ideale come variegato per gelato e crema per farcire semifreddi, può essere utilizzata anche nella farcitura di dolci lievitati, mousse e torte moderne, regalando un tocco gourmet ad ogni preparazione.

Utilizzo e applicazioni

La crema è già pronta all’uso: per un impiego ottimale nel banco freezer, è sufficiente lasciarla stabilizzare per 2-3 ore a -15°C. Una volta raggiunta la temperatura ideale, sarà facilmente prelevabile e perfetta per essere inserita all’interno di coni e coppette. Si consiglia di mescolare bene il prodotto prima dell’utilizzo per ottenere una consistenza omogenea.

Grazie alla sua struttura e resistenza al freddo, questa crema per farcitura è perfetta anche per inserti e decorazioni di semifreddi, o come ripieno di torte e monoporzioni.

Ingredienti di qualità e lunga conservazione

Preparata con ingredienti selezionati come olio di girasole, latte in polvere, zucchero caramellizzato e granella di biscotto al burro, questa crema garantisce gusto e affidabilità. Il prodotto è confezionato in pratici fustini alimentari da 5 kg e si conserva fino a 18 mesi in ambiente fresco e asciutto.

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