Crema con Latte Intero e Cacao Magro – Confezione 5 kg

Deliziosa crema spalmabile al gusto cioccolato al latte

La crema con latte intero e cacao magro è un prodotto semilavorato versatile e di alta qualità, ideale sia per l’uso in gelateria che in pasticceria. Grazie alla sua formulazione bilanciata e alla presenza di latte intero in polvere (7%) e cacao magro (4%), questa crema spalmabile conquista grandi e piccoli con il suo sapore pieno, morbido e rotondo di cioccolato al latte.

Ideale come crema per semifreddi, dolci da forno o variegato per gelato

La sua consistenza densa e vellutata è studiata per garantire un’ottima spalmabilità anche a temperature negative, mantenendosi cremosa fino a -15°C. Questo la rende perfetta come crema per semifreddi, ripieno per monoporzioni e mignon, o per la variegatura del gelato. È inoltre eccellente come copertura per torte gelato o come base per cremini e bicchierini freddi, soprattutto se abbinata a una copertura per gelato in misura del 20-30%.

Ingredienti e qualità

La composizione include olio vegetale (girasole e palma), zucchero, latte scremato in polvere, lattosio, latte intero in polvere, cacao magro, emulsionante lecitina di soia, aromi e estratto di rosmarino come antiossidante naturale. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio. È confezionato in pratici secchielli da 5 kg, adatti all’uso professionale e domestico.

Modalità d’uso e conservazione

Prima dell’uso, è consigliabile mescolare accuratamente il prodotto fino a renderlo omogeneo. Si conserva fino a 18 mesi in ambiente fresco e asciutto (max 20°C), all’interno della confezione originale.

Una crema per ogni occasione

Questa crema spalmabile si adatta a svariate applicazioni: dalle farciture per torte e dolci da forno, alla realizzazione di semifreddi creativi, fino alla decorazione e variegatura di gelati artigianali. Il suo gusto dolce e rotondo, unito alla praticità d’uso, la rendono un alleato prezioso per ogni appassionato di dolci e per i professionisti del settore.