Crema Gianduia con Crunch di Nocciole e Biscotti al Cacao – Confezione 5 kg

Una crema gianduia dal gusto pieno con una nota croccante inconfondibile

La Crema Gianduia con Crunch di Nocciole e Biscotti al Cacao è una crema spalmabile pronta all’uso, pensata per arricchire le creazioni dolciarie con un’esperienza multisensoriale. La combinazione del gusto ricco del cacao e della nocciola con la croccantezza di biscotti al cacao e granella di nocciole rende questa crema unica nel suo genere.

Ideale per farciture post forno

Questa crema per farcitura è perfetta per tutti i prodotti da forno che richiedono un ripieno stabile e goloso anche dopo la cottura. La sua formula è studiata per resistere alla surgelazione e per mantenere le inclusioni croccanti a lungo, senza inumidire le basi in cui viene utilizzata. È ideale per farcire croissant, fagottini, brioches, frolle e sfoglie.

Perfetta anche per la sac à poche

Grazie alla sua struttura densa ma lavorabile, la crema è facilmente dosabile con sac à poche. Questo la rende una scelta pratica e professionale anche per decorazioni, ripieni e inserti in torte moderne o dolci mignon. Non solo sapore, ma anche praticità in laboratorio o nella cucina di casa.

Ingredienti di qualità e profilo nutrizionale

Gli ingredienti includono zucchero, grasso vegetale (palma), nocciole (9%), granella di nocciole (7%), cacao magro (8.8%) e granella di biscotto (4%). La granella di biscotto è composta da farina di mais, riso, olio di cocco, zucchero, amido, cacao e aromi naturali. L’aggiunta di emulsionanti e fibre naturali garantisce una struttura omogenea e stabile nel tempo.

Conservazione e utilizzo

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 20°C). In caso di affioramento di olio, mescolare il prodotto fino a completa omogeneità. La crema ha una shelf-life di 15 mesi nelle confezioni originali.

Una scelta vincente per chi ama la pasticceria fatta in casa e per i professionisti

Che tu sia un pasticcere esperto o un appassionato di dolci artigianali, la Crema Gianduia con Crunch di Nocciole e Biscotti al Cacao ti aiuterà a portare le tue creazioni a un livello superiore, grazie al suo gusto avvolgente e alla sua consistenza croccante. Aggiungila ora alla tua dispensa e libera la tua creatività!