Crema Pasticcera alla Vaniglia – Confezione 6 kg

La soluzione perfetta per farciture e decorazioni impeccabili

La crema pasticcera alla vaniglia è un semilavorato dolciario pronto all’uso che unisce praticità e qualità professionale. Grazie alla sua consistenza morbida e spalmabile, si adatta perfettamente a numerosi utilizzi, sia ante che post forno. È l’ideale per farcire croissant, krapfen, frittelle, fagottini e tutti i prodotti da forno che non richiedono refrigerazione. La sua particolare formulazione garantisce una lunga durabilità anche fuori dal banco frigo, mantenendo inalterata la texture e il sapore.

Versatilità e stabilità anche in cottura e surgelazione

Questa crema vaniglia è estremamente versatile: può essere utilizzata per aromatizzare panna o creme, per la creazione di mousse, semifreddi e bavaresi e come ingrediente per dolci freddi o da forno. Il suo gusto delicato vaniglia-latte la rende irresistibile e adatta a ogni tipo di dolce. Resiste perfettamente alla cottura e mantiene la sua cremosità anche dopo la surgelazione, garantendo risultati sempre eccellenti.

Ingredienti e qualità garantita

Gli ingredienti della crema includono: acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato (mais), latte magro condensato zuccherato, burro di cacao, addensante E461, sale, conservante E202, correttori di acidità (acido tartarico E334, calcio fosfato tribasico E341iii), coloranti (beta carotene E160a), aromi e emulsionante E435. Questa composizione garantisce un equilibrio perfetto tra sapore, struttura e conservabilità.

Modalità d’uso e conservazione

La crema spalmabile è pronta all’uso e non necessita di lavorazioni aggiuntive. Si consiglia di conservarla nella confezione originale sigillata in un ambiente fresco (max 20°C), dove mantiene le sue proprietà per almeno 15 mesi. Dopo ogni utilizzo, richiudere accuratamente per garantire la freschezza.

Ideale per ogni pasticcere, professionista o appassionato

Questa crema è perfetta sia per chi lavora nella pasticceria artigianale sia per chi ama sperimentare in casa con dolci da forno o dessert al cucchiaio. Pratica, stabile e dal sapore raffinato, la crema pasticcera alla vaniglia è un alleato indispensabile per ogni creazione dolciaria.