Farcitura di Fragole 45% – Confezione 6 kg

Una farcitura ricca di frutta, ideale per ogni dolce

La farcitura di fragole 45% è la scelta perfetta per chi cerca un ingrediente per dolci di qualità professionale, capace di unire gusto autentico e massima versatilità. Realizzata con ben il 45% di fragole, è ideale per chi desidera esaltare i propri dessert con un tocco naturale e fragrante. La sua consistenza morbida e vellutata la rende pronta all’uso, senza bisogno di preparazioni aggiuntive.

Ingredienti selezionati e performance garantita

Questa farcitura per pasticceria è composta da fragole (45%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante pectina (E440i), correttori di acidità acido citrico (E330) e difosfato tetrasodico (E450iii), conservante acido sorbico (E200) e aromi. Questa combinazione garantisce un prodotto stabile, saporito e sicuro per l’utilizzo professionale e domestico.

Perfetta per forno e dolci freddi

Grazie alla sua struttura, questa farcitura di frutta è resistente alla cottura in forno: non cola, non brucia e mantiene consistenza e gusto. È l’ideale per crostate, brioche, fagottini, muffin e dolci lievitati, ma si presta perfettamente anche a usi a crudo come in cheesecake, torte fredde e semifreddi.

Modalità d’uso e conservazione

La farcitura è pronta all’uso e può essere erogata direttamente con sac à poche o dosatori meccanici. Si raccomanda di non mescolarla o sbatterla in planetaria, per non alterarne le proprietà. Va conservata in ambiente fresco (max 20°C), nella confezione originale, fino a 12 mesi. Confezione: fusto in plastica da 6 kg.

Perché sceglierla?

• Alta percentuale di fragole (45%)
• Farcitura per pasticceria resistente alla cottura
• Adatta sia a dolci al forno che freddi
• Ingrediente per dolci pronto all’uso
• Formato professionale da 6 kg

Versatilità e qualità in ogni cucchiaio

Che tu sia un pasticcere esperto o un appassionato del dolce fatto in casa, questa farcitura ti aiuterà a realizzare dessert deliziosi e professionali. Il sapore autentico delle fragole, unito alla semplicità d’uso, farà la differenza in ogni preparazione.