Farcitura ai Frutti di Bosco 45% – Confezione 6 kg

Un’esplosione di gusto e colore per le tue creazioni dolci

La farcitura ai frutti di bosco è un prodotto semilavorato di altissima qualità, pensato per tutti gli amanti della pasticceria, sia domestica che professionale. Composta per il 45% da vera frutta (fragole, lamponi, mirtilli, more e ribes rossi in pari percentuali), rappresenta la soluzione ideale per chi desidera arricchire le proprie preparazioni con ingredienti naturali, gustosi e dal forte impatto visivo.

Consistenza morbida e perfetta tenuta in cottura

Questa farcitura per crostate e dolci da forno si caratterizza per una texture estremamente morbida e spalmabile, che consente un’applicazione precisa e pulita. Può essere utilizzata sia prima che dopo la cottura, mantenendo intatto il gusto e l’aspetto, grazie alla sua eccellente resistenza alle alte temperature. È perfetta anche per l’utilizzo diretto con sac à poche o dosatori meccanici, senza necessità di mescolare o montare.

Versatilità e applicazioni

Ideale per farciare torte, crostate, biscotti, dolci da colazione come brioche e cornetti, la farcitura ai frutti di bosco aggiunge un tocco naturale, acidulo e aromatico a qualsiasi preparazione. È un’ottima scelta per chi desidera portare in tavola o in vetrina dolci che raccontano la freschezza della frutta. Perfetta anche per gelati, semifreddi o dessert al cucchiaio.

Conservazione e qualità

Conservata in confezioni alimentari da 6 kg, questa farcitura garantisce una shelf-life di 12 mesi se mantenuta in un luogo fresco (massimo 20°C). È priva di grassi significativi e contiene fibre naturali. La presenza di zucchero e sciroppo di glucosio-fruttosio contribuisce alla consistenza ideale e alla lunga durata del prodotto.

Ingredienti selezionati

Contiene frutti di bosco (45%) – fragole, lamponi, mirtilli, more e ribes rossi – zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, pectina (E440i), acidificanti (E330, E450iii), conservante (E200), aromi.

Un must tra gli ingredienti per dolci

Tra tutte le farciture per pasticceria, questa si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza, diventando un ingrediente indispensabile nella cucina di chi ama creare dolci genuini e sorprendenti. Provala nelle tue prossime ricette!