Farina di Mandorle Pelate – Confezione da 1 kg

La farina naturale e versatile perfetta per ogni dolce

La farina di mandorle pelate è uno degli ingredienti per dolci più pregiati e versatili in pasticceria. Ottenuta esclusivamente da mandorle dolci selezionate e pelate, questa farina si distingue per il suo colore biancastro, la grana fine e il sapore tipico delle mandorle, dolce e intenso. Ideale per preparazioni dolci sia casalinghe che professionali, è un prodotto 100% naturale senza additivi, conservanti o coloranti.

Perfetta per dolci da forno, impasti e preparazioni senza glutine

La farina di mandorle è particolarmente apprezzata per la sua capacità di rendere i dolci umidi e morbidi, conferendo una consistenza soffice e un gusto unico. È l’ingrediente ideale per torte, biscotti, crostate, macaron, marzapane e altre specialità della tradizione. Inoltre, può essere usata anche in combinazione con altre farine per pasticceria per dare maggiore ricchezza agli impasti o come sostituto parziale della farina di grano, utile nelle preparazioni senza glutine.

Ingredienti e valori nutrizionali

Prodotta esclusivamente da mandorle, questa farina non contiene altri ingredienti. È un prodotto naturalmente ricco di grassi buoni, proteine e fibre:

• Valore energetico: 575 Kcal / 2436 KJ
• Grassi: 49,4 g (di cui saturi 3,75 g)
• Carboidrati: 21,7 g (di cui zuccheri 3,90 g)
• Proteine: 21,2 g
• Fibre: 12,2 g
• Sale: <0.1 mg

Essendo un derivato della frutta secca per dolci, la farina di mandorle può provocare allergie in soggetti predisposti. Inoltre, è prodotta in uno stabilimento dove sono presenti arachidi e altra frutta secca.

Conservazione e confezionamento

Il prodotto viene confezionato in sacchetti di plastica per alimenti da 1 kg e poi inserito in cartoni. Va conservato al riparo da umidità, fonti di calore e luce diretta. Ha una shelf-life di 12 mesi.

La farina di mandorle pelate è un alleato insostituibile in cucina: rende ogni preparazione più sana, gustosa e ricca di nutrienti, soddisfacendo anche i palati più esigenti.