Farina di Riso – Confezione 1 kg

Un ingrediente versatile per dolci e preparazioni senza glutine

La farina di riso è un ingrediente prezioso e versatile, ideale per chi desidera realizzare ricette leggere, digeribili e senza glutine. Ottenuta dalla macinazione di riso selezionato, appartiene alla specie botanica Oryza Sativa e viene lavorata con metodi accurati per garantirne purezza e qualità. La sua origine 100% vegetale e italiana ne garantisce la tracciabilità e l’affidabilità, rendendola perfetta sia per l’uso domestico che professionale.

Ideale per molteplici usi in cucina e pasticceria

La farina di riso può essere utilizzata in moltissime preparazioni dolci e salate. È perfetta per creare biscotti friabili, torte leggere, muffin e crostate senza glutine, ma anche per pane, gnocchi, salse, creme e impasti per pasta fresca. Utilizzata come spolvero, evita l’attaccamento della pasta ai piani di lavoro, mentre in pasticceria aiuta a ottenere texture più delicate e una maggiore friabilità.

Adatta a celiaci, vegani e vegetariani

Essendo priva di glutine, questa farina è particolarmente adatta ai soggetti celiaci o intolleranti. Inoltre, grazie alla sua origine vegetale e alla totale assenza di allergeni comuni, è ideale anche per chi segue una dieta vegana o vegetariana. I test microbiologici e le certificazioni presenti ne garantiscono la sicurezza e l’idoneità anche per un utilizzo professionale in laboratori artigianali e pasticcerie.

Valori nutrizionali e conservazione

La farina di riso contiene circa 351 kcal per 100 g, con un basso contenuto di grassi (< 0,5%), 7 g di proteine e ben 79 g di carboidrati. È naturalmente povera di zuccheri (<0,5 g) e contiene solo tracce di sale. La shelf life è di 12 mesi, se conservata in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di umidità e luce.

Perfetta per la tua dispensa

Che tu sia un appassionato di cucina salutare o un professionista della pasticceria, la farina di riso in confezione da 1 kg è la scelta giusta per arricchire le tue ricette con un ingrediente di qualità superiore. Provala anche tu con la vendita online di farine speciali per dolci, panificati e preparazioni senza glutine.