Goccioloni di Cioccolato Fondente – Confezione 5 kg

Intensità e resistenza in cottura per ogni dolce artigianale

I goccioloni di cioccolato fondente rappresentano un ingrediente indispensabile per chi desidera arricchire i propri dolci da forno con una nota intensa e decisa. Queste inclusioni di cioccolato sono appositamente formulate per garantire stabilità alla cottura, conservando consistenza e sapore anche dopo il passaggio in forno. Ideali sia per appassionati della pasticceria fatta in casa che per professionisti, offrono una resa eccellente in tutti i tipi di impasto.

Perfetti per panettoni, colombe, muffins, cookies e torte

Grazie alla loro pezzatura calibrata (200 pezzi per 100 g), i goccioloni di cioccolato si distribuiscono in modo uniforme nell’impasto, evitando che affondino o si sciolgano completamente in cottura. Sono l’ideale per impreziosire grandi e medi lievitati come panettoni, colombe e bauletti, ma si rivelano eccellenti anche in cakes, muffins, biscotti e cookies. Il sapore profondo e persistente del cioccolato fondente aggiunge carattere a ogni morso.

Ingredienti selezionati e qualità certificata

Realizzati con pasta di cacao, burro di cacao, zucchero e destrosio, i goccioloni contengono almeno il 48% di cacao, garantendo un profilo aromatico intenso e ben bilanciato. Contengono lecitina di soia come emulsionante e possono contenere tracce di latte e derivati. Il prodotto è conforme alla normativa europea e italiana sul cioccolato (Direttiva 2000/36/CE e DLgs 178/2003), a testimonianza della sua qualità e sicurezza alimentare.

Modalità d’uso e conservazione

Pronti all’uso, si consiglia di tenere i goccioloni di cioccolato fondente in frigorifero prima dell’impiego in impasti lievitati, per preservarne la forma durante la cottura. Conservare il prodotto in un ambiente fresco e asciutto (massimo 20°C). La durata è di almeno 18 mesi se custodito nella confezione originale.

Valori nutrizionali per 100 g

Ogni 100 g apportano 503 kcal, con 28 g di grassi (di cui 17.5 g saturi), 53.5 g di carboidrati (di cui zuccheri 49.8 g), 7.6 g di fibre, 5.5 g di proteine e 0 g di sale. Un equilibrio ideale per chi cerca inclusioni gustose ma anche nutrienti.

Il tocco gourmet per ogni creazione

Che si tratti di un lievitato da ricorrenza o di un dolce da forno quotidiano, questi goccioloni di cioccolato fondente sapranno fare la differenza. Aggiungili al tuo assortimento di ingredienti per dolci per offrire sapore, consistenza e qualità superiore alle tue preparazioni.