Scopri la nostra selezione di ingredienti speciali per pasticceria, perfetti per migliorare la texture, la conservazione e la resa dei tuoi dolci. Offriamo addensanti, emulsionanti, aromi naturali e altri ingredienti indispensabili per professionisti e appassionati.

Questa categoria raccoglie una gamma di prodotti essenziali per la preparazione di impasti, creme, decorazioni e prodotti da forno. Ecco alcuni dei principali ingredienti disponibili:

• Addensanti e gelificanti: agar agar, carragenina, xantano e semi di carruba.
• Emulsionanti: lecitina di soia in polvere, emulsionante alimentare in pasta.
• Aromi naturali: bacche di vaniglia Madagascar, cannella in polvere e in stecche, pisto.
• Agenti lievitanti e stabilizzanti: ammonio bicarbonato, addensante solubile a freddo.
• Altri ingredienti tecnici: CMC per pasta di zucchero, grano cotto per pastiera, staccante spray.