Panna Easy Top – Crema vegetale per decorazioni professionali

Ideale per coperture, torte monumentali e cake design

La Panna Easy Top è una crema vegetale per torte altamente performante, pensata per professionisti della pasticceria e appassionati di dolci fatti in casa che desiderano una copertura impeccabile e stabile nel tempo. Con una struttura compatta e ben montabile, è perfetta per realizzare decorazioni complesse come fiori, ghirigori, scritte e ciuffi di panna, senza dover ricorrere alla crema al burro. La sua ottima resa, la facilità di spatolatura e la lunga tenuta anche a temperatura ambiente la rendono ideale per cake design e torte “nude”.

Perfetta alternativa alla pasta di zucchero

Questa panna per dolci a base di grassi vegetali è stabile anche in condizioni critiche: resiste sia alle alte temperature che al freddo, garantendo una resa impeccabile anche durante l’esposizione prolungata. Easy Top si rivela dunque l’alleata perfetta per la creazione di torte monumentali, semplificando le lavorazioni grazie all’utilizzo di beccucci specifici e riducendo i tempi di preparazione.

Modalità d’uso consigliata

Raffreddare il prodotto a +4°C/+10°C per almeno 6 ore prima di montare. Montare per 2 minuti per ottenere una consistenza media (semimontato al 90%) oppure per 3 minuti per una montatura più compatta (100%) perfetta per le decorazioni. Si consiglia l’utilizzo di sac à poche in cotone per mantenere l’areazione durante la lavorazione. Il prodotto può essere colorato con gel di alta qualità o aerografato con coloranti glitterati o perlati.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti: acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, 24%), zucchero (19%), proteine del latte, stabilizzanti: E420, E466, E460, E339; emulsionanti: E472e, lecitina di soia (E322), E472b, sale, aroma, colorante: caroteni (E160a). Senza glutine.

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

• Energia: 1198 kJ / 288 kcal
• Grassi: 22 g – di cui saturi: 21 g
• Carboidrati: 22 g – di cui zuccheri: 20 g
• Proteine: 0,6 g
• Sale: 0,22 g

Conservazione

Si conserva a temperatura ambiente tra i 4°C e i 22°C. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.

La Panna Easy Top rappresenta una soluzione innovativa per chi cerca una crema vegetale per torte professionale, stabile, facile da usare e senza glutine. È ideale per chi desidera risultati impeccabili e decorazioni d’effetto con il minimo sforzo.