Pannacrema Cioccolato 1,1 kg – Pasta Aromatizzante per Dolci e Dessert

Il gusto autentico del cioccolato in una pasta concentrata di altissima qualità

La Pannacrema Cioccolato da 1,1 kg è una pasta aromatizzante per dolci pensata per esaltare le preparazioni dolciarie con un sapore intenso e autentico di cioccolato. Realizzata con il 50% di cacao magro, questa pasta è perfetta per aromatizzare dolci freddi, dessert da frigo, mousse, creme e panna montata, garantendo una resa professionale sia a temperatura positiva che negativa.

Un semilavorato adatto a tutti, anche alle esigenze alimentari specifiche

La formulazione di questa pasta aromatizzante per creme è completamente gluten free, vegana, senza olio di palma e certificata Halal e Kosher Pareve. Questo la rende perfetta anche per chi segue regimi alimentari particolari o cerca prodotti puliti, senza ingredienti superflui o raffinati. La consistenza è densa e omogenea, ideale per lavorazioni precise sia artigianali che industriali.

Utilizzo versatile e risultati garantiti

Il dosaggio consigliato è di circa 70 g di pasta per ogni kg di base da aromatizzare. Grazie alla concentrazione elevata di cacao e alla presenza di frutta secca (mandorle e nocciole), la pasta aromatizzante per dessert al gusto di cioccolato si adatta perfettamente a ogni tipo di preparazione: semifreddi, torte gelato, mousse, ganache, bavaresi e dolci al cucchiaio.

Ingredienti

Cacao magro (50%), olio vegetale (arachidi), mandorle, nocciole, emulsionanti: E 471, E 322, aromi, antiossidante: E 307.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 2315 kJ / 553 kcal
• Grassi: 49,1 g, di cui acidi grassi saturi: 9,3 g
• Carboidrati: 5,8 g, di cui zuccheri: 1,1 g
• Proteine: 16,3 g
• Sale: 0,33 g

Modalità d’uso e conservazione

Utilizzare circa 70 g di prodotto per ogni kg di base. Non necessita di preparazioni aggiuntive. Conservare nella confezione originale sigillata, in luogo fresco e asciutto (15–20 °C, umidità relativa ≤ 65%). Shelf-life: 36 mesi.

La Pannacrema al cioccolato è la soluzione ideale per ogni professionista della pasticceria o appassionato di dolci fatti in casa che cerca un prodotto di alto profilo, naturale, stabile e dal gusto inconfondibile.