Pasta Amarena – Confezione 3 kg

Aroma intenso di amarena per dolci irresistibili

La Pasta Amarena è una pasta aromatizzante di alta qualità, ideale per impreziosire con il gusto autentico dell’amarena numerose preparazioni dolciarie. Grazie alla presenza del 32% di amarene candite e del 13,8% di succo di amarena reidratato, questo semilavorato è perfetto per chi desidera conferire un gusto fruttato deciso e un colore vivace a gelati, semifreddi, creme, mousse, torte e dessert.

La sua struttura densa e omogenea ne garantisce una facile lavorazione sia a livello professionale che domestico. Perfetta per l’utilizzo in gelateria e pasticceria, questa pasta aromatizzante all’amarena consente di realizzare dolci dal gusto naturale e ricco, senza dover utilizzare frutta fresca o altri aromi artificiali. La pasta per gelateria e pasta per pasticceria all’amarena è un must-have per ogni amante dei dolci fatti in casa.

Versatilità e praticità in un solo prodotto

Il dosaggio consigliato varia in base all’uso:

• Gelateria: 80-120 g di Pasta Amarena per 1 L d’acqua
• Pasticceria: 50-70 g per 1 kg di crema

La Pasta Amarena è confezionata in un pratico secchiello in plastica da 3 kg, ideale per garantire una lunga conservazione fino a 24 mesi se tenuta in ambiente fresco e asciutto (temperatura massima consigliata: 20°C).

Ingredienti

Amarene candite (32%), zucchero, succo di amarena reidratato (13,8%), sciroppo di glucosio-fruttosio, correttori di acidità: acido citrico (E330), coloranti: estratto di carota nera – E150a – E133, addensante: pectina, aromi.
Può contenere noccioli.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Valore energetico: 1153 kJ / 271 kcal
• Proteine: 0.3 g
• Carboidrati: 67.2 g (di cui zuccheri: 66.6 g)
• Grassi: 0.03 g (di cui saturi: 0 g)
• Fibre alimentari: 0.6 g
• Sale: 0 g

Che tu voglia realizzare un gelato artigianale dal sapore intenso, una cheesecake con cuore fruttato o una crema pasticcera aromatizzata, la Pasta Amarena sarà il tuo ingrediente segreto per dolci sorprendenti. Sperimenta con fantasia e porta in tavola la qualità delle migliori paste aromatizzanti per dolci.